Різниця між кавою Арабіки та Колумбією

Арабіка проти колумбійської кави

Як і сорти багатьох культур, кава також має багато різних видів і ліній вирощування. Існує понад 50 різних видів кавових рослин, і лише 10 використовуються для комерційних цілей. Один з найпопулярніших із них - Кава Арабіка. Кава Арабіка має багато надр.

Кава Арабіка та Колумбія не сильно відрізняються один від одного. Колумбійська кава - це форма кави Арабіка. Колумбійську каву ще називають «митою арабікою».

Кава Арабіка

Каву виробляють у багатьох країнах. Кава Арабіка походить від Аравії, звідси і назва "Арабіка". Однак зараз його культивують у багатьох частинах світу. Колумбія стала головним регіоном вирощування кави в Південній Америці. Кава, вирощена в цьому регіоні, вважається найкращим сортом.

Рослині Арабіки потрібно близько 4 - 5 років, щоб виносити кавові зерна. В Аравії рослина досягає висоти близько дев'яти футів, а в Колумбії - до чотирьох футів. Процес збирання кавових зерен - втомливий процес, оскільки всі боби не дозрівають одночасно.

Кава з квасолі Арабіки густа, темна і дуже міцна. Він подається в невеликих чашках, наполовину наповнених. Кава Арабіка може бути приправлена ​​спеціями, такими як кориця, кардамон або шафран. Цукор та молоко можуть бути додані, але вони необов’язкові. Каву Арабіку потрібно заварювати як чай. Його зберігають у теплі в горщику і готові подавати його у більшу частину дня. Інтенсивність кави визначається часом її заварювання. Якщо каву тримати в горщику довго, міцність кави збільшується.

Колумбійська кава

Колумбійська кава - це найвища якість кавових зерен. Мало вмісту кофеїну та кислотності. Колумбійська кава - це різновид квасолі Арабіки, яка вирощується виключно в Колумбії. Кава в зернах миється під час процесу, тому цей сорт також в народі називають "миється арабіка". Процедура промивання допомагає в очищенні та зниженні кислотності бобів. Це надає каві більш насичений і сильний аромат.

Колумбійська кава вважається вищою якістю. Для її зростання потрібні ідеальні екологічні умови. Квасоля промивається, щоб збалансувати кислотність бобів, щоб надати їм надзвичайний, насичений і гладкий смак разом із насиченим ароматом.

Колумбійська кава продається як цілі боби. Це ліофілізована розчинна кава.

Підсумок:

1. Колумбійська кава - це різновид кави Арабіки.
2. Колумбійську каву вирощують виключно Колумбією, тоді як «кава Арабіка» - це загальний термін для кави, що походить з Аравії.
3. Колумбійська кава м'яка, а арабська кава міцніша.
4. Колумбійську каву можна готувати миттєво, тоді як арабську каву потрібно варити перед споживанням.