Різниця між свіжою індичкою та замороженою індичкою

Свіжа Туреччина проти Замороженої Туреччини

Свежа свекруха скаже тобі, що різниця між свіжою індичкою та замороженою індичкою полягає в тому, що свіжа - єдина, яка підходить для обіднього столу. Однак очевидно більше розбіжностей, і висновок про те, що свіжа індичка - це єдиний, який можна подати на сімейні збори, - суто спекулятивна думка.

Не отримуючи зайвої графіки, є різниця в способі упаковки та обробки кожної для доставки на ваш місцевий ринок. Більшість компаній стискають свіжу індичку і відправляють її в охолоджені ємності, щоб запобігти розвитку сальмонели. Заморожені індички можна спалахнути замороженими або замороженими по-старому, і зазвичай мають дещо інший тип термоусадочного обгортання, щоб запобігти горінню під час заморожування..

Деякі люди вважають, що помітна різниця смаку між свіжою індичкою та замороженою індичкою. Це, мабуть, приписується лояльним покупцям. Якість м’яса індички часто визначають на фермі, яка вирощувала індиків. Тому більш якісна заморожена індичка все одно матиме кращий смак, ніж свіжа індичка низької якості.

Зазвичай споживачі можуть знайти кращі пропозиції на заморожених індичок порівняно зі свіжими. Звичайний приріст продажів індички відбувається прямо під час Дня подяки та Різдва, оскільки вони є частиною традиційних святкувань відповідних свят. Однак ринок, як правило, замовляє більше індичок, ніж реально продає, залишаючи відкриття можливості покупця, щоб заощадити гроші. Оскільки заморожена індичка має набагато більший термін зберігання, вона, швидше за все, буде довше на ринку, що знизить її ціну ще після курортного сезону.

Свіжі індички, як правило, також мають більш високу початкову ціну. Для дотримання необхідних стандартів безпеки свіжа індичка поводитиметься по-різному із замороженою індичкою. З ними слід поводитися в рамках техніки безпеки, а тому зазвичай вимагають більш обізнаних та добре навчених співробітників. Все це в поєднанні створює підвищену ціну.

Звичайно, свіжа індичка не потребує двох-трьох днів відтавання. Він готовий розпочати роботу будь-коли. Це полегшує останню хвилину зупинки для індички. Багато хто вважає, що це також безпечніше. Розморожену індичку часто залишають на прилавці або в раковині на кілька днів; часто створюють зовнішню частину кімнатної температури і внутрішню частину замороженої. Насправді найкраще розморозити заморожену індичку в холодильнику, що в деяких випадках може зайняти цілий тиждень. Однак свіжа індичка усуває всі клопоти та потенційні небезпеки, які виникають під час моніторингу процесу відтавання індички та здогадуються, коли безпечно їсти її.