Різниця між крупою та кукурудзяною кашею

Ми всі знаємо, що таке кукурудза, і більшість із нас споживає її майже щодня. Його можна вживати у вигляді безлічі різних продуктів. Кукурудза є основною їжею по всьому світу і так існує століттями. Однак існують різні способи споживання людей у ​​різних куточках світу. Деякі з них однакові, але мають різні назви, тоді як є такі, які відрізняються за технікою приготування, смаком, уподобаннями споживання в різних регіонах тощо..

Крупи

Насичена кукурудзяна їжа походження корінних американців - це те, що відомо як крупа. Його вживають найчастіше під час сніданку. Цей вид кукурудзи поширений на півдні США. Останнім часом кукурудзу, оброблену лугом, відому як омоні, використовували для виготовлення крупи. Більшість сучасних крупи виготовляють таким чином. Вони схожі на товсті каші, на основі кукурудзи. Прикладом є полента. Миттєві крупи обробляються для того, щоб прискорити приготування.

Слово grit походить від grytt, що в давній англійській мові означало грубу їжу. Маючи своє походження в приготуванні індіанців кукурудзи, крупу готували унікальним способом. Гомінь був би ґрунтований на кам'яному млині, а потім проходив через екрани. Більш дрібно просіяні матеріали використовуються в якості крупи, тоді як більш грубі - з крупи.

Кукурудзяна каша

Кукурудзяна мука - це борошно грубого борошна, яке подрібнюється із сушеної кукурудзи. Це також основне харчування. Заземлення полягає в тому, щоб забезпечити отримання середньої, тонкої та грубої консистенції, хоча вони можуть бути не такими тонкими, як пшеничне борошно. У деяких місцях, таких як США, дрібно натерту кукурудзяну муку іноді називають кукурудзяним борошном. Існує багато різних видів кукурудзяного борошна, деякі з яких включають сталеву мелену жовту кукурудзяну муку, кукурудзяну муку, яка є кам'яно-меленою, білу кукурудзяну муку та синю кукурудзяну муку.

У більшості випадків кукурудзяна каша є грубішою, ніж борошно, але зберігає порошкоподібну якість та трохи зернисту текстуру.

Відмінності

Є деякі характеристики, завдяки яким кукурудзяна каша та крупа сильно відрізняються один від одного. До них відносяться сорти, в яких вони доступні, їх поширене використання в домашніх господарствах тощо. Проілюструємо ці відмінності нижче.

Різноманітність

Кукурудзяна мука буває різних сортів. Ці більш-менш залежать від сортів кукурудзи, які використовуються для приготування кукурудзяної муки. Отже, кукурудзяна мука може випускатися різних видів, які отримують із синьої, білої та жовтої кукурудзи. Що стосується крупи, то вони також мають ряд різновидів. Одне з них - кам’яна земля, яка є цільнозерновою і потребує більше часу для варіння, приблизно одна година, щоб бути точним. Вони зберігають усі свої поживні речовини. Потім є миттєві крупи, які порівняно менш поживні, але для приготування потрібні близько 5 хвилин. Однак вони повинні бути оброблені та частково приготовані перед сушінням.

Використання

Кукурудзяну муку можна використовувати в кукурудзяних тортах, таких як коржі та коржі, кукурудзяні коржі тощо. Вони також можуть використовуватися для нанесення покриттів для випічки поверхонь для приготування італійських та французьких хлібних хлібів та піци. Їх використання в корі для піци - для запобігання прилипання. Більше того, їх можна використовувати в клярі для смаженої їжі, щоб додати аромат і хрусткість.

Крупи, як згадувалося раніше, зазвичай використовуються як блюдо для сніданку. У зв'язку з цим їх можна використовувати як сирну крупу або вершкову крупу. Часом їх використовують як гарнір або з іншими стравами, такими як Креветки.

Підсумок

1. Крупа - це мелена кукурудзяна їжа, яка має корінне американське походження; Кукурудзяна мука - це борошно грубого борошна, яке подрібнюється із сушеної кукурудзи

2. Кукурудзяна мука буває різних видів, які отримують із синьої, білої та жовтої кукурудзи. До різновидів крупи належить кам'яна земля, яка є цільнозерновою, і її потрібно варити довше, приблизно одна година, щоб бути точним, вони зберігають усі свої поживні речовини; митна крупа порівняно менш поживна, але для приготування потрібно близько 5 хвилин

3. Кукурудзяна каша використовується в кукурудзяних тортах, таких як коржі та коржі, кукурудзяні коржі тощо, для покриття хлібопекарських поверхонь при приготуванні італійських та французьких хлібних хлібів та піци; Крупа зазвичай використовується як страва для сніданку, може використовуватися як сирна крупа або вершкова крупа, також використовується як гарнір або з іншими стравами, такими як Креветки.