Різниця між вівсом і пшеницею

Овес проти пшениці

Чим відрізняється овес від пшениці? Ми часто чуємо ці назви в телевізійних оголошеннях або бачимо їх на етикетках на популярних коробках з продуктами харчування. Однозначно, ці продукти є крупами, а це означає, що вони є їстівними предметами; не кажучи вже про те, що вони пропонують своїм споживачам певні переваги для здоров'я, наприклад, їх вміст білка.

Овес, як називають ці крупи, науково називають Avena sativa. Вони є одним з популярних видів зернових, які вирощують для збирання його насіння. Завдяки своїй природі вівс застосовують різними способами. Ці продукти можуть їсти люди, наприклад, популярна вівсяна каша або прокалений овес. Тварини також можуть використовувати ці продукти у вигляді вівсяних кормів. Дві знайомі тварини, які споживають цей продукт, - коні та велика рогата худоба. Хоча в наш час овес включається в їжу деяких домашніх тварин, таких як коти та собаки.

Навпаки, пшениця, або Triticum spp., Насправді є різновидом трави. Він набув широкого комерціалізації у всьому світі, і на сьогоднішній день він займає третє за обсягом виробництво зерноподібних продуктів після кукурудзи та рису. Оскільки він виробляється майже скрізь, він став одним із основних продуктів харчування і в даний час використовується для виготовлення борошна для хліба, тортів та тістечок.

Дивно, але вироби з пшениці не обмежуються лише випічкою, адже ця трава є високобродячим, що робить її дуже хорошим вибором для виробництва пива. Його екологічне значення також не приховано для громадськості, оскільки ця трава є однією з тих рослин, які використовувались для використання природного палива, називаного біопаливом. Більше того, його значення на цьому не закінчується, бо пшеницю можна використовувати також у царині будівництва. Власне, її солома використовується як солома для покрівлі.

У ретельно спостережуваному науковому дослідженні, проведеному в 2002 році в Колорадоському державному університеті, було показано, що ці два продукти мають дуже великий вплив на загальне харчування та раціон харчування людини. Під точним аналізом ліпопротеїдів з випробовуваними виявлено, що вівсяна дієта здатна знизити ЛПНЩ (поганий холестерин) на 2,5%, тоді як пшенична дієта сприяла ціні на 8%.

1. Овес зазвичай їдять людину як вівсяну кашу або овес, тоді як пшениця - це сирий продукт, який використовується для виготовлення борошна для випікання тортів та тістечок..

2. Пшеницю можна також використовувати в будівництві, використанні пального, а також для виготовлення пива чи інших подібних алкогольних напоїв.

3. Вівсяна дієта має тенденцію до зниження рівня ЛПНЩ порівняно з пшеничною дієтою. У свою чергу, це робить овес найкращою крупою для боротьби з хворобами серця.