Різниця між червоним та білим вином

Червоне вино проти білого вина

Червоне та біле вино мають численні подібності та відмінності, але, можливо, відмінності помітні серед широкої популяції. І вино, і червоне, і біле вино виготовляються з винограду. Загальний процес, який бере участь у виготовленні вина, - це підготовка винограду, додавання дріжджів, а потім можливість бродіння. Цей процес можливий через специфічний баланс хімікатів у винограді.

Червоне вино виготовляється з червоного винограду та іншого винограду темного кольору. Пігмент цих виноградів викликає одержане червоне забарвлення. При приготуванні червоного вина необхідне лише пюре винограду в процесі підготовки до бродіння. Це дозволяє дріжджам досягати м’якоті всередині винограду. Червоне вино було доведено і, як підозрюється, воно надає ряд переваг для здоров'я. Серед найбільш помітних - наявність хімічного речовини, яке називається ресвератрол. У дослідженнях на тваринах показано, що ресвератрол надає як кардіопротекторний, так і хіміопротекторний ефект. Ресвератрол виробляється природним шляхом виноградними шкурами з опроміненням дріжджів.

Біле вино виробляється шляхом ферментації білого винограду, що було пюре, та винограду темного кольору, який був приготований шляхом видалення шкурок, м’якоті та насіння. Цей спосіб приготування може призвести до меншої кількості шкурок у підготовленому чані, оскільки він бродить. Як результат, у білих винах може бути менше корисних хімічних речовин, якими були доведені червоні вина. Це може призвести до менш позитивної користі для здоров'я від споживання білого вина. Кожне вино вважається найкращим чином для супроводу певних продуктів на основі смаку. Червоні та білі вина мають помітно різні смакові якості, а окремі вина в класифікації білого чи червоного також можуть мати помітно різні смаки..

Як правило, вино має більшу користь для здоров'я, ніж інші алкогольні напої. Хоча помірність важлива при вживанні вина, оскільки в ньому більше алкоголю порівняно з пивом та іншими алкогольними напоями. Вино виготовляють з інших рослин, включаючи фрукти та рис тощо.