Різниця між білими і коричневими яйцями

Хоча коричневі яйця більшість людей вважаються більш поживними, ніж білі яйця, різниці між двома не існує..

Єдина відмінність, крім їх забарвлення, - це тип курки, з якої вона виходить. Різні породи курей відкладають різні кольори. Кури з червоним або коричневим пір’ям і вушні колоски відповідного кольору відкладають коричневі яйця, тоді як білі пір’я і білі мочки вуха дають білі яйця.

Споживачі вважають за краще білі яйця, оскільки вони виглядають чистими та свіжими, ніж коричневі яйця. Деякі люди вважають за краще коричневі яйця, оскільки шкаралупу легше розмежувати, коли вона потрапляє в їжу, яка готується.

Підсумок:

Не існує харчової різниці між білими та коричневими яйцями

Вважається, що кольорові відмінності існують через тип курей, які відкладають яйця.