Відмінності між Тофу і Паніром

Тофу та панір - два харчові продукти, які вживаються в різних куточках світу. За зовнішнім виглядом тофу та панір мають значну кількість подібностей, що змушує людей плутати, вживають вони тофу чи пані. Крім того, що вони мають нібито схожість, існують відмінності між цими двома продуктами, про які буде розглядатися в цій статті.

• Що таке тофу?

Тофу - улюблений харчовий продукт, який отримують з соєвого молока. Варто зазначити, що тофу є універсальним харчовим продуктом, завдяки якому можна використовувати його для виготовлення значної кількості страв. Для отримання тофу, згортання соєвого молока і згодом його пресування в тверді блоки призводить до утворення тофу. Китайці приписали винахід цього продукту близько 2000 років тому.

• Що таке Панір?

Панір - термін, що використовується для опису індійського сиру, який виготовляється з козячого чи коров’ячого молока. Продукт продається у свіжому вигляді та має незрівнянну універсальність, завдяки чому його використовують для приготування або навіть як рецепт різних страв, що застосовуються в Індії. Важливо зазначити, що панірувальник має значні переваги в харчуванні, що робить його нарівні з іншими не вегетаріанськими стравами на ринку..

Відмінності між Тофу і Паніром

1. Походження продукту

Однією з головних відмінностей між тофу і паніром є їх оригінальність. Кажуть, що тофу походить з Китаю близько 2000 років тому, тоді як панір походить з індійського субконтиненту. Багато людей по всьому світу знайомі з тофу, тому що він доступний у різних торгових точках як китайське виробництво та експортує його в інші частини світу. Однак панірують в основному в Індії, яка залишається місцем її виникнення. Хоча в західних країнах продаються інші види сиру, вони значно відрізняються від панірувальних.

2. Переваги для здоров’я тофу та паніру

Обсяг пільг, отриманих від тофу та паніра, значно відрізняється. Вважається, що тофу має великі переваги для здоров'я порівняно з паніром. Однією з головних речей, завдяки якій тофу має більше переваг, це те, що він має низьку калорійність і високу кількість білків порівняно з паніруванням. Це означає, що тофу не додає ваги людям, одночасно гарантуючи, що вони не схильні до захворювань способу життя. Це не те саме для паніру, яка має високу калорійність і низький вміст білка, отже, піддаючи людей підвищеній вазі, що може призвести до захворювань способу життя.

3. Оригінальний продукт / сировина

Інша відмінність, що існує між тофу та паніром, полягає в тому, що два продукти виробляються з різної сировини. Панеру виробляють переважно з козячого або коров’ячого молока, тоді як тофу може вироблятися з сої, незважаючи на те, що вона виробляється з коагульованого молока. Це пояснює, чому тофу іноді називають сирною квасолею або соєю. Він також може бути використаний як аргумент, щоб обґрунтувати, чому тофу має низьку кількість калорій та більшу вміст білка. Більше того, соя виявилася багаті білками, ніж молоко.

4. Вміст жиру в тофу та паніруванні

Вміст жиру між тофу та паніруванням утворює істотну різницю, яку багато людей використовують для того, щоб вирішити, що купувати. Панір має високий вміст жиру, тоді як тофу має низький вміст жиру. Одним з головних аспектів, завдяки яким панир має високий вміст жиру, - це той факт, що він отримується з молока, в якому є значна кількість жиру, тоді як тофу отримується з згортається молока, яке іноді може не мати великої кількості молекул жиру. Крім того, тофу іноді може бути отриманий з таких злаків, як соя, які, як відомо, мають низький вміст жиру. Це пояснює, чому люди, які мають намір зменшити споживання жиру, обирають споживати тофу замість панірувати.

5. Швидкість / стан продажу

Непостійність та стан, в якому продаються і тофу, і панель, пропонують визначити різницю. Панір дуже швидко псується, оскільки він виготовляється із свіжого молока, тоді як тофу може чекати значного періоду, не погіршуючись, оскільки його роблять із згортаного молока. Крім того, швидкопсувна плита змушує продавати її лише тоді, коли свіжа, після чого вона не буде придатною для споживання людиною. З іншого боку, тофу можна продавати в свіжому вигляді або навіть після обробки. Важливо також зазначити, що можна запасати тофу на більш тривалий термін, тоді як панірувати паніруванням не рекомендується, якщо у вас немає холодильника для охолодження кубиків панелі.

6. Смак і текстура тофу та паніру

Фізичні аспекти паніру і тофу мають тенденцію до різного, що дає можливість людям легко розрізняти два продукти. Тофу має кислий смак, оскільки утворюється при згортанні молока. Крім того, варто зазначити, що тофу має дещо густу текстуру і трохи тверді частинки, особливо ту, що добувається з сої. З іншого боку, заслуговує на те, що панірує кисло-гіркий смак, оскільки його готують шляхом збивання м'якої харчової кислоти, як лимонний сік та оцет. Також варто зазначити, що панель має тонку текстуру.

Таблиця, що показує відмінності між Paneer і Tofu

	Панір	Тофу
Походження	Індійський субконтинент	Китай
Користь для здоров'я	Низька калорійність і високий вміст білка	Висока калорійність і високий вміст білка
Сирий матеріал	Козяче та коров'яче молоко	Згортання молока та сої
Вміст жиру	Вміст з високим вмістом жиру	Вміст з низьким вмістом жиру
Держава продажу	Продається свіжим	Продається свіжим і обробленим
Порушність	Сильно швидкопсувна	Низький рівень швидкопсувності

Коротка інформація про Тофу та Панір

• Незважаючи на відмінності в пані і тофу, вони є обома поживними продуктами, які люди повинні споживати, щоб вони могли покращити загальний стан здоров'я.
• Кілька дослідницьких досліджень щодо харчового складу тофу та індійського сиру показали, що обидва продукти багаті білком, залізом, кальцієм, жирними кислотами та магнієм серед інших поживних речовин, які необхідні в нашому організмі.
• Однак важливо відрізнити тофу від панірування за допомогою смаку та текстури, вмісту жиру, користі для здоров'я та харчового складу, оскільки обидва продукти мають різні переваги в нашому тілі, і важливо, щоб хтось вибирав, що буде працювати для його власного. тіло.