Різниця між хорошими та поганими вуглеводами

Хороші вуглеводи проти поганих вуглеводів

Вуглеводи - це вуглеводи - цукру та крохмалі, які відповідають за основний шматок енергії, яка потрібна нашому організму. Складовими всіх вуглеводів є три елементи, а саме: водень, вуглець та кисень.

Їжа, що споживається у своєму природному стані, тобто їжа, яка не переробляється та не змінюється до споживання, відома як хороші вуглеводи. Хороші вуглеводи також мають велику кількість клітковини, яка в свою чергу необхідна здоровому організму. Продукти харчування з великою кількістю клітковини здатні забезпечити багато енергії протягом тривалого періоду часу. Можливо, тому організм, який спожив хороші вуглеводи, відчуває себе повноцінним. Їжа з високим вмістом клітковини допомагає нашим органам виводити токсини, а також знижує рівень холестерину в організмі.

Хороші вуглеводи також багаті мінералами, поживними речовинами та вітамінами. Глікемічний індекс хороших вуглеводів зазвичай низький. Приймаючи в хорошій кількості хороші вуглеводи, можна уникнути раптового підвищення рівня цукру в крові. Це вкрай важливо для пацієнтів з діабетом, які потребують часто перевіряти рівень глюкози в крові.

Фрукти, бобові, овочі, насіння, горіхи, цільнозерновий хліб, макаронні вироби з цільнозернових, цільнозернових круп тощо - хороші джерела хороших вуглеводів. Молочні продукти, такі як молоко, сир та масло, також можуть стати прекрасними джерелами хороших вуглеводів.

У свою чергу, погані вуглеводи - це харчові продукти, які очищаються та переробляються перед вживанням. Коротше кажучи, будь-яка їжа, яка змінилася від свого природного стану до того, як людина її з'їсть, може бути позначена як поганий вуглевод. Коли натуральна їжа переробляється, її змішують із консервантами, барвниками та ароматизаторами, які перетворюють її на погані вуглеводи.

Продукти, що містять погані вуглеводи, як правило, смачні та найкращі. Виробники також продають їх у простих у використанні упаковках. Оскільки консерванти, що входять до складу цих харчових продуктів, не можуть засвоюватися легко і призводять до сплеску рівня глюкози в крові. Якщо залишити його без нагляду, він стає дуже шкідливим для організму. Деякі з продуктів, що містять погані вуглеводи, - це кондитерські вироби, торти, тістечка, газовані напої тощо.

Тривале споживання поганих вуглеводів призведе до того, що людина набере вагу. Калорій немає в поганих вуглеводах - вони порожні, а їх харчова цінність мінімальна. Люди, що споживають погані вуглеводи, піддаються великому ризику у своєму житті. Погані споживачі вуглеводів, як правило, скаржаться на захворювання серця, ожиріння, діабет тощо.

Існує помітна різниця, помічена в організмі людини після вживання двох різних вуглеводів. Рівень енергії сильно зростає, якщо споживається хороший вуглевод, і навпаки, коли поганий вуглевод споживається, рівень енергії різко знижується.

Якщо відбувається зниження рівня енергії через погані вуглеводи, можна подолати проблему, додавши в їжу більше кількості білка. Для забезпечення спокійного, безтурботного та здорового життя людина повинна бути обережною з тим, що споживає.

Підсумок:
1. Вуглеводи в їх природному стані - це хороші вуглеводи, а перероблені - погані вуглеводи.
2. Вміст клітковини високий у хороших вуглеводів і низький у поганих вуглеводів.
3. У хороших вуглеводів рівень енергії залишається високим протягом тривалого часу, але у випадку поганих вуглеводів він швидко знижується.
4. Хороші вуглеводи містять вітамінів і мінералів в достатку, а погані вуглеводи містять калорії.
5. Хороші вуглеводи важко засвоюються, але здорові та погані вуглеводи, хоча шкідливі легко засвоюються.