Різниця між ізолятом і концентратом

Ізолювати проти концентрату

Якщо ви займаєтесь фітнесом, особливо бодібілдингом, ви повинні бути знайомі з сироватковим білком. Сироватковий білок є основним компонентом у фітнес-індустрії, оскільки він був доведений як відмінна добавка як для фітнесу, так і для фізичних естетичних цілей.

Всі ми знаємо, що білок життєво необхідний для відновлення м’язів, росту та схуднення. Це один з трьох макроелементів, необхідних нашому організму, щоб повною мірою функціонувати. Нам потрібен білок в нашому тілі, особливо коли ми робимо регулярні вправи, а найефективніший спосіб потрапляння достатньої кількості білка в наш організм - це доповнення нашого раціону сироваткою.

Сироватка - найпопулярніший білок, доступний сьогодні на ринку. Він недорогий і містить багато корисних амінокислот. Сироватка надходить з молока, оскільки це, власне, 20 відсотків всього молочного білка. Сироватковий білок також швидко і легко засвоюється.

Сироватковий білок доступний або в сироватковому білковому концентраті (WPC), або в сироватковому протеїновому ізоляті (WPI). На сьогоднішній день ці два типи користуються величезною популярністю на ринку фітнесу і часто залишають споживачів розгубленими щодо того, який саме купити та споживати.

Концентруйся

Сироватковий білковий концентрат є більш поширеним із двох типів. Перш за все, концентрати значно дешевші. Для їх придбання джерело сироватки "", яка міститься в молочних продуктах, таких як молоко ", фільтрується для відділення білка від води та інших органічних матеріалів. Потім отриманий білок перетворюється на порошок або сироватковий білковий концентрат.

Концентрати містять від 70 до 80 відсотків білка і можуть містити близько 5 відсотків лактози. Тому люди, непереносимі лактозою, не можуть споживати велику кількість цього джерела білка.

Ізоляти

Ізоляти сироваткового білка значно дорожчі порівняно з концентратами. Це головним чином тому, що вони "чистіші", оскільки складаються з близько 95 відсотків білка. Ізоляти також мають майже нічий вміст лактози; з вмістом жиру значно нижчим, ніж у концентратах.

В основному ізоляти - це джерело білка для людей з непереносимістю лактози. Ізоляти також спрощують людей, які рахують макроелементи кліща. Вони також чудово підходять для людей, які дотримуються дієт, через їх знежиреного та холестеринового вмісту.

Джерело ізолятів те саме, що концентратів, але більше фільтрації та відділення білка робиться, мабуть, для того, щоб утворилася "більш чиста" форма білка.

Вирок

Постійно тривають дебати, який із двох типів є кращим варіантом. Що ж, протеїн все ще є білком, незалежно від того, отримуєте ви його з концентрату, виділення або їжі. Якщо ви не дуже конкретні щодо іншого вмісту концентратів, таких як жири та лактоза, то концентрат - кращий та дешевший варіант. Тим не менш, якщо у вас є непереносимість лактози і хочете лише білка у вашій сироватковій добавці, ізоляти для вас. Хоча це кишеньковий пальник.

Зауважте, що на ринку є суміші ізолятів та концентратів. Це ще один варіант, який споживачі можуть врахувати.

Підсумок:

1. І ізоляти, і концентрати (сироватка) походять з одного і того ж джерела білка "" молочні продукти.

2. Для придбання цих добавок джерело білка (молоко / сироватка) піддають процесу фільтрації та поділу. Однак ізоляти фільтрують і відокремлюють далі, щоб отримати «більш чисту» форму білка.

3. Концентрати більш поширені, і вони значно дешевші, ніж дорогі ізоляти.

4. Ізоляти - це "більш чиста" форма білка. Вони складаються з близько 95 відсотків білка, тоді як концентрати містять від 70 до 80 відсотків білка.

5. Концентрати все ще містять жир та лактозу, в той час як ізоляти майже нічого не містять у цьому вмісті.

6. Концентрати точно не призначені для людей з непереносимістю лактози, тоді як ізоляти просто ідеальні для них.

7. Зараз на ринку є суміші концентратів та ізолятів.