Різниця між рослинним білком і тваринним білком

Рослинний білок проти тваринного білка

Продукти харчування є найважливішими вимогами організму людини для функціонування та продовження його процесів. У зв'язку з цим слід розглянути три основні групи продуктів харчування, і це продукти харчування GO, GROW та GLOW. Тим не менше, основна площа концентрації припадає на продукти ВІДРОМ. Як випливає з цього терміна, це джерела білкової їжі, які потрібні організму для того, щоб він "зростав". Не дивно, чому білкову їжу вважають "будівельниками тіла". Але чи знаєте ви, що можна отримувати свою щоденну потребу в білках з різних джерел? Нехай це буде від рослин або тварин, протеїн все ще є білком; хоча вони відрізняються лише деякими ключовими аспектами.

Як їдять фрукти, так і їдять овочі та вегетаріанці, всі поділяють одну і ту ж стурбованість: "чи можу я отримати ті самі білки, які потрібні моєму організму, не вживаючи м'ясних продуктів?" Ну, відповідь велика ТАК! Білки теж можуть бути використані з багатьох рослинних джерел. Навіть якщо ви вегетаріанець, ви можете мати альтернативні джерела білка з рослинних продуктів. Хитрість полягає в тому, що, як кажуть, рослинні білки містять майже таку ж білкову цінність, як і тварини. Більше того, рослини розглядаються як чудові джерела безлічі вітамінів, мінералів, волокон та антиоксидантів, яким жодне тваринне джерело не може відповідати.

Загалом, у рослинних білках немає холестерину та жиру (насичених жирів) на відміну від тваринних джерел. Ось чому, якщо ви збираєтеся порівнювати людину, яка бере свої білки з рослин, з тією, яка споживає білки з тваринних джерел; Ви б очікували, що останні можуть легко мати захворювання, пов'язані з серцем і артеріальним тиском. Рослинні білки також містять більше бета-каротину, харчових волокон, вітаміну С, вітаміну Е, фолатів, заліза, магнію та кальцію.

Тваринні білки мають лише перевагу щодо кількості амінокислот. Кажуть, що тваринні джерела є найкращими білками, оскільки вони мають повний набір амінокислот. Хоча є один рослинний білок (соя), який є більш-менш повноцінним, проте рослинні білки називають неповними білками, оскільки навіть у соєвих продуктах не вистачає метіоніну. У зв'язку з цим вегетаріанців завжди пропонують дотримуватися дієти зі змішаних рослинних джерел білка, щоб доповнити дефіцит деяких незамінних амінокислот.

Підсумок:
1. Білі жири мають менше холестерину і жиру порівняно з білками тваринного походження.
2. Білі жири мають більше вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів порівняно з білками тваринного походження.
3.Блатні білки - це неповні білки, тоді як тваринні білки, як кажуть, є повноцінними білками.