Різниця між слинною та панкреатичною амілазою

Слина проти панкреатичної амілази

Наше тіло працює чудовими і таємничими способами. Ми навіть не могли зрозуміти ступінь і здібності, якими володіє наше тіло, щоб змусити нас рухатись і функціонувати добре, а також підтримувати своє здоров'я і самопочуття. Більшість процесів в нашому організмі покладаються на біологічні речовини, щоб прискорити їх нормальну та належну роботу. Тим не менше, інші життєво важливі для нашого здоров’я процеси, такі як перетравлення їжі, допомагають присутність цих біологічних речовин. Без них більшість поживних речовин, які ми приймаємо, не були б розбиті на найпростішу форму, яку можна використати в нашому організмі. Що я тут маю на увазі, це, звичайно, наші ферменти.

Ферменти - це спеціалізовані білки, які каталізують будь-які хімічні реакції. Зверніть увагу, що ферменти не тільки знаходяться всередині нашого організму, але й можуть прийматися з інших живих істот, таких як рослини. Тож з цим я обмежу це обговорення ферментами, які вироблені всередині нашого власного організму. Для подальшого пояснення цього, ферменти допомагають збільшити швидкість перетворення хімікатів в інші форми, придатні для організму. Практично всі біологічні процеси всередині наших клітин потребують ферментів, щоб вони працювали. Це тому, що кожен фермент має різну функцію, тобто є специфічні ферменти виключно для однієї мети чи завдання.

Тим не менш, є також ферменти, які працюють на речовини, які потрапляють в наш організм, як частинки їжі. Ці ферменти націлені на різні харчові групи. Є ферменти, які працюють на вуглеводній частині, деякі працюють на білках, тоді як є ще інші, які допомагають витрачати жирові частинки. Я зупинюся більше на амілазі, яка спеціалізується на вуглеводах, та на її двох загальновідомих типах, аміналазі слини та підшлунковій залозі..

Слинна амілаза - це фермент, який діє на сиру форму вуглеводів, крохмалю. Цей фермент виробляється в слинних залозах. Амілаза слини змішується з іншими компонентами слини, коли їжа пережовується в роті. Часткове засвоєння вуглеводів вже триває в роті ще до того, як їжа потрапить у шлунок та тонкі кишечники.

З іншого боку, амілази підшлункової залози - це ферменти, що виробляються в підшлунковій залозі. Підшлункова залоза є головним органом травлення, виробляючи потужні ферменти, які допомагають розчиняти вуглеводи в шлунку та тонкому кишечнику. Амілази підшлункової залози діють більше на складні вуглеводи, для розчинення яких потрібно більше часу.

У цьому головна відмінність двох амілаз. Ви можете прочитати далі, оскільки тут наводяться лише основні деталі.

Підсумок:

1. Ферменти каталізують або сприяють збільшенню швидкості реакцій хімічних речовин. Отже, вони важливі для більшості клітинних функцій живих істот.

2. Слинна амілаза виробляється в слинних залозах і в роті починається перетравлення простих вуглеводів.

3. Панкреатична амілаза виробляється в підшлунковій залозі, діючи більше на складні вуглеводи.