Різниця між стерилізацією та санітарізацією

Що таке стерилізація?

Визначення:

Стерилізація - це процес, при якому всі мікроорганізми або інактивуються, або гинуть прямо. Це передбачає використання температури, різних хімічних речовин або газу для знищення мікробів, які можуть спричинити зараження або захворювання.

Методи:

Існують різні способи успішної стерилізації поверхонь та обладнання. Пара - популярний спосіб, але його не можна використовувати для чутливих до тепла предметів. У цих випадках потрібно застосовувати інші методи, такі як озон, етиленоксидний газ або рідкі хімічні речовини. Автоклав можна використовувати для обладнання, яке не відрізняється від тепла. Цей інструмент використовує поєднання високої температури та тиску для вбивства мікробів. Недоліком газу оксиду етилену є шкідливість для людей, тому метод автоклаву використовується максимально.

Що таке стерилізація:

Необхідно стерилізувати велику кількість медичного обладнання, включаючи серцеві катетери, імплантати та будь-які інструменти, що використовуються для операції. Без стерилізації ризик зараження може бути дуже високим, і пацієнти можуть сильно захворіти і навіть померти.

Причини стерилізації:

Процедури стерилізації найчастіше зустрічаються в медичних установах, таких як лікарні, де вирішальним є вбиття всіх мікробів. Це пояснюється тим, що у пацієнтів лікарні вже є порушена імунна система, що робить їх менш здатними боротися з мікробами порівняно зі здоровими людьми.

Вплив на мікроби:

Коли мікроорганізми піддаються впливу пари; високі температури працюють, знищуючи білки бактерій. Оскільки ферменти є білками, це означає, що всі ферменти мікроба знищені таким чином, що організм не може вижити. Молекули озону вбивають бактерії та інші мікроби, руйнуючи клітинну стінку організму. Він буквально робить отвори в клітинній стінці бактеріальної або грибкової клітини, через що мікроб загине. Газ окису етилену руйнує ДНК і може таким чином зупинити розмноження мікробів; він також може знищити віруси та спори. Дослідження показали, що це дуже ефективно, наприклад, при інактивації вірусу віспи та ентеровірусів.

Що таке санітарія?

Визначення:

Санітизація - це процес, при якому патогенні мікроорганізми зменшуються в кількості, щоб вони більше не були шкідливими; зазвичай це означає, що понад 99,99% мікробів потрібно видалити з поверхонь. Деякі віруси та спори не впливають на санітарію. Санітизацію потрібно робити досить часто, щоб уникнути розвитку товстих шарів бактерій (біоплівки).

Методи:

Спочатку слід очистити поверхні, після чого нанести дезінфікуючий засіб. В якості дезінфікуючих засобів можуть бути використані різні хімічні речовини, в тому числі хімічні речовини, що містять додецилбензол сульфонат натрію. Такі хімічні речовини, як гіпохлорит кальцію та гіпохлорит натрію, органічний хлор (дихлоризоціанурат натрію) та газ хлору можуть бути використані. У різних хімічних речовин є переваги та недоліки. Четвертинні амонієві сполуки також дуже хороші як дезінфікуючі засоби для поверхонь та обладнання. Важливо, щоб люди ретельно виконували вказівки, щоб вони могли досягти бажаного зменшення кількості мікробів. Тобто, 99,99% мікробів слід зменшити протягом півхвилини після застосування речовини.

Що дезінфіковано:

Поверхні, які використовуються для приготування їжі, слід часто санітувати, щоб зменшити ступінь забруднення мікробами. Це дуже важливо, оскільки мікроби, що передаються з їжею, щороку викликають багато захворювань та смертей.

Причини санітарії:

Санітарія допомагає запобігти захворінню людей від мікробів, що переносяться на харчових продуктах. Це важливо, оскільки перехресне забруднення однієї їжі в іншу може статися, якщо поверхні для приготування їжі не будуть належним чином очищені.

Вплив на мікроби:

Хімічні речовини з присутнім гіпохлоритом, як правило, діють за рахунок серйозного погіршення проникності бактеріальної мембрани. Вони також допомагають знищити генетичний матеріал і ферменти бактеріальної клітини. Спори в основному не уражаються, оскільки у них міцна шерсть. Четвертичні амонієві сполуки також діють, впливаючи на клітинні мембрани бактерій, особливо на фосфоліпіди.

Різниця між стерилізацією та санітарізацією

1. Визначення

Стерилізація - це процес, при якому всі мікроорганізми безпосередньо вбиваються або інактивуються. Саніталізація - це процес, при якому кількість мікроорганізмів істотно зменшується, як правило, на 99,99%.

2. Віруси та спори

Стерилізація інактивує всі спори та віруси, тоді як дезінфекція не матиме впливу на деякі віруси та спори.

3. Методи

Стерилізація може бути досягнута за допомогою пари (високого тиску і температури), газу оксиду етилену, хімічних речовин або озону. Санітизація може бути здійснена за допомогою хімічних речовин, що містять такі речовини, як гіпохлорит натрію, гіпохлорит кальцію, органічний хлор та додецилбензол сульфонат натрію.

4. Поверхні або обладнання

Стерилізація зазвичай використовується на медичних поверхнях та обладнанні. Саніталізація зазвичай застосовується на поверхнях та на обладнанні, яке використовується для приготування їжі.

5. Причини використання

Процес стерилізації застосовується найчастіше в медичних установах, щоб запобігти інфікуванню пацієнтів, хворих на імунну шкоду. Процес санітарії використовується в харчовій промисловості, щоб зменшити ймовірність того, що люди захворіють від їжі, забрудненої з поверхонь та обладнання, в яких присутня багато мікробів.

Таблиця зіставлення стерилізації та санітарії

Підсумок стерилізації Vs. Санітація

• Стерилізація та санітарія є важливими, але стерилізація вбиває та інактивує всіх мікробів.
• Стерилізація та санітарія допомагають утримати людей від хвороби.
• Процес стерилізації дуже важливий для використання в медичних установах, де у людей порушена імунна система.
• Процес санітарії важливий для харчової промисловості, оскільки він допомагає підтримувати поверхні та обладнання для приготування їжі достатньо чистими, щоб запобігти зростанню та утворенню товстих шарів занадто багато мікробів..
• Саніталізація більше стосується зменшення кількості мікробів на поверхнях до дуже низької кількості.
• І санітарія, і стерилізація атакують різні компоненти самої клітини мікробів, щоб або зупинити розмноження мікробів, або вбити і інактивувати їх безпосередньо.