Різниця між капустою та листям салату

Капуста проти салату

Капуста і салат - це два сорти овочів, які часто плутають як одне і те саме. Строго кажучи, вони відрізняються за своїми характеристиками. Капуста - насправді один з кількох культурних сортів Brassica oleracea. Він характеризується наявністю густих зелених або фіолетових листя, що утворюють кругле серце або голову.

З іншого боку салат - це складна рослина під назвою Lactusa sativa з хрусткими і їстівними листям. У випадку з капустою головку зазвичай їдять як овочеву, тоді як їстівне листя салату використовують для приготування салатів.

Цікаво відзначити, що салат вирощується на комерційних ринках у всьому світі, і для цього потрібна легка, піщана і зволожена грунт. Між листям салату та капустою, салат вважається більш поживним, ніж капуста через наявність у ньому більше енергії. Вважається, що салат містить 13 ккал енергії. Він також містить вуглеводи, жири, білки, харчові волокна та вітамін А.

Салат є низькокалорійною їжею і є чудовим джерелом вітаміну А і фолієвої кислоти. З іншого боку, капуста вміла діяти як гайтроген. Він ефективний для блокування організації в клітинах щитовидної залози. Сік свіжої капусти настійно рекомендується при лікуванні виразкової хвороби (тут можна придбати солідар). Капуста використовується при приготуванні різних страв у різних куточках світу.

Цікаво відзначити, що капуста використовується в лікуванні запалень у різних куточках Європи. Це чудове джерело вітаміну С. Крім вітаміну С, капуста, як кажуть, містить амінокислоти і багато протизапальних речовин. Вживання капусти настійно рекомендується і при лікуванні нетравлення.

Отже, і капуста, і салат мають свої лікарські переваги, і важливо включити їх обох у свій раціон.