Різниця між перцем кайенським і порошком чилі

Перець кайенський проти перець чилі

Країни та культури, де страви зазвичай гострі та гострі, використовують чилі, порошок чилі та різні сорти плодів капікуму, щоб додати їхні рецепти, а також посипати страви, щоб приправити їх, і гарнірувати перед подачею. Багато кайенського перцю і порошку чилі залишаються розгубленими, оскільки обидва є гарячими і використовуються для їх гарячості та гостроти. Ця стаття намагається розмежувати їх на основі їх інгредієнтів та гарячості.

У це важко повірити, але намагаючись замінити порошок чилі кайенським перцем у страві, це швидше змусить його виглядати приємно на смак; настільки гострим є перець кайенський, порівняно з порошком чилі. Також змінюються аромат і смак, якщо хтось намагається це зробити.

Каєнський перець

Це незапущена пряність, відома багатьма різними назвами в різних культурах, таких як морська спеція, алева, перець коров’ячого рогу та перець пташиний. Його ще називають червоним перцем, оскільки він сушиться і мелиться для перетворення в червоний гострий порошок, використовуючи перець чилі, який є червоним і гарячим. Насправді Кайєнна - рослина в родині капсікумів і так називається через своє походження з французького гвінейського міста Кайєнна. Серед усіх харчових продуктів ніхто не може порівнювати гарячість кайенського перцю з оцінкою Scoville 30000-50000. Кайенський порошок використовується для приготування страви міцною та гарячою під час готування, але також додається як приправа до деяких корейських та китайських страв.

Cayenne знаходить особливу згадку в переліку корисних для здоров'я продуктів, оскільки містить багато вітамінів і мінералів. Однак не можна їсти цей фрукт у великих кількостях через його гарячість і, як такий, не можна мати всіх вітамінів і мінералів у великих кількостях. Однак він все ще залишається дуже популярним у деяких культурах через наявність капсаїцину, який є одним із його інгредієнтів і відомий як афродизіак.

Порошок чилі

Порошок чилі отримують шляхом сушіння та подрібнення чилі, плодів, що належать рослинам сімейства капсікум. Людство використовує чилі-порошок для додавання до харчових продуктів, щоб зробити їх гарячими і гострими протягом останніх тисяч років. Порошок чилі також додає стравам аромат і аромат, тому він є невід'ємною спецією на будь-якій кухні світу. Порошок чилі насправді є сумішшю кількох інгредієнтів, які включають кмин і навіть порошок часнику, що робить його унікальним і ароматним.