Різниця між сиром і йогуртом

Сир проти йогурту

Сир та йогурт - це два види їжі, які виявляють різницю між ними, якщо мова йде про їх приготування та характер. Хоча це правда, що і сир, і йогурт є молочними продуктами, але вони мають певні відмінності між ними.

Йогурт роблять з молочного бродіння. З іншого боку, сир виробляють з підкислення. Це головна відмінність між ними. Бактерії використовують при підкисленні молока у разі приготування сиру. З іншого боку, йогурт готується в анаеробних умовах.

Молочна кислота надає відчутний смак йогурту, тоді як бактерії надають смаку сиру. Вважається, що йогурт має багато лікарських переваг. Він дуже корисний для травлення. Вважається, що йогурт теж очищає товсту кишку. З іншого боку, сир в основному використовується як джерело білка.

Йогурт призначають при лікуванні запального кишкового синдрому, раку товстої кишки та діареї. Кажуть, що він містить велику кількість вітаміну D і кальцію. Отже, кажуть, що йогурт запобігає захворювання, пов'язані з кістками, такі як остеопороз.

Оскільки сир виготовляється з молока, коагульованого ферментом, він не завжди відчутний. Іноді при приготуванні сиру використовують лимонад. Оцет також використовується при приготуванні сиру. З іншого боку, оцет не використовується при приготуванні йогурту. Важливо зауважити, що незбиране молоко реагує на утворення сирної маси при виготовленні сиру. Ці сирки, як правило, стискаються і обробляються при приготуванні сиру.

З іншого боку, приготування йогурту включає обробку сирної маси до того, як вони стануть занадто твердими. Фахівці з приготування їжі вважають, що в обробці, що займається приготуванням сиру та йогурту, немає великої різниці.