Різниця між коров’ячим молоком та соєвим молоком

Коров’яче молоко проти соєвого молока
 

Різниця між коров'ячим та соєвим молоком, яку всі знають, полягає в тому, що коров’яче молоко виробляється від тварини, тоді як соєве молоко виробляється з рослини. Але є й інші важливі відмінності між коров'ячим молоком та соєвим молоком, які тут беруться для обговорення. Соєве молоко не містить 100% лактози, тоді як коров'яче молоко не містить лактозу. Тому соєве молоко дуже приємно людям з непереносимістю лактози. Є ще один важливий факт, що стосується коров’ячого та соєвого молока. Тобто соєве молоко - найпопулярніший і найулюбленіший замінник коров’ячого молока для вегетаріанців та веганів, які не вживають їжу, виготовлену з тварин.

Що таке коров’яче молоко?

Коров’яче молоко, молоко, отримане від коров’ячого, є дуже популярним напоєм у всьому світі та серед усіх вікових груп. Однак коров’яче молоко містить лактозу, і деякі люди мають алергію на цю лактозу. Це не тому, що з молоком щось не так. Це просто тому, що їх організм не забезпечує достатню кількість ферменту лактази. Тому в результаті їм неприємно пити щось, що містить лактозу, як коров’яче молоко. Однак є ліки, які можна приймати, щоб полегшити ситуацію. Через цю непереносимість лактози людей на ринку є коров’яче молоко без лактози. Однак дослідники виявили, що молоко без лактози не може бути на 100% без лактози.

Тепер давайте побачимо поживні речовини в коров’ячому молоці. Існує помітна різниця між коров'ячим молоком та соєвим молоком за поживними речовинами, такими як мінерали та вітаміни, що містяться в них. Коров’яче молоко рясне кальцієм. Як результат, це добре для росту дітей. Крім того, коров’яче молоко має мінерал, який називається фосфорним. Насправді кажуть, що коров’яче молоко наділене більше фосфором, ніж соєве молоко. Це біологічно відомий факт, що наші зуби потребують 85% фосфору для вродженої сили. Вітаміну В12 більше в коров’ячому молоці. Коров’яче молоко - чудове сховище водорозчинних вітамінів. Вважається, що коров’яче молоко має в ньому вітамін А. Це просто робиться шляхом додавання вітаміну А до коров’ячого молока у процесі виробництва.

Що таке соєве молоко?

Соєве молоко, хоч воно і відоме як молоко, може бути більш відомим як напій. Ми знаходимо багато людей, які страждають алергією на лактозу, вирішуючи пити молоко без лактози. Як правило, вважається, що соєве молоко, безумовно, має велику перевагу перед молоком без лактози.

Що стосується харчової цінності, соєве молоко майже не має вмісту кальцію або B12 в порівнянні з коров’ячим молоком. Мінеральний фосфор є в соєвому молоці. У соєвому молоці є також харчові волокна. Також у соєвому молоці є білки, жири, вуглеводи тощо.

Серед старих людей спостерігається тенденція перекладати пиття з коров’ячого на соєве. Не тільки старі, навіть ті, хто має алергію на молочне молоко, також переходять на соєве молоко. Соєве молоко легко засвоюється, ніж коров'яче. Це через наявність харчових волокон. Як результат, соєве молоко легше засвоюється.

Яка різниця між коров’ячим молоком і соєвим молоком?

• Коров’яче молоко виробляється з тварин, тоді як соєве молоко отримується з рослинного.

• Соєве молоко не містить 100% лактози, але навіть коров'яче молоко без лактози містить деяку кількість лактози (не 100% безкоштовно).

• Коров’яче молоко має велику кількість кальцію, тоді як соєве молоко майже не містить вмісту кальцію. В результаті кальцій додається в соєве молоко.

• Коров’яче молоко має вдвічі більше фосфорного, ніж соєве.

• Коров’яче молоко містить більше вітаміну В12, ніж у соєвому молоці.

• Соєве молоко легко засвоюється, ніж коров'яче.

• Коров’яче молоко - чудове сховище водорозчинних вітамінів.

• Вважається, що коров’яче молоко добре для дітей, що ростуть, через високий вміст кальцію. З іншого боку, соєве молоко добре для людей з непереносимістю лактози. У той же час, як вважається, соєве молоко також краще для контролю ваги.

• Соєве молоко також може викликати алергію у людей, оскільки є люди, алергічні на сою. Коров’яче молоко не створює таких алергічних реакцій. Однак деякі дослідження припускають, що пиття коров'ячого молока може прокласти шлях для таких захворювань, як розлад спектру аутизму та алергія на коров'яче молоко (ЦМА), хоча ці дослідження не підтримуються повністю..

Підсумок:

Коров’яче молоко проти соєвого молока

Коров’яче молоко виготовляється з молока, взятого у корови. Соєве молоко виготовляється з рослини сої. Вони обоє мають свої переваги, і вони обоє мають свої слабкі сторони. Коров’яче молоко дуже добре для зростаючих дітей, оскільки містить багато кальцію. Соєве молоко - відмінний вибір для вегетаріанців та веганів, оскільки вони не можуть пити коров’яче молоко. Оскільки вона містить волокна, соєве молоко легше засвоюється. Хоча коров’яче молоко спочатку не містить вітаміну А і D, вони додаються в процесі виробництва. Таким же чином кальцій додають у соєве молоко. Отже, оскільки вітаміни А і D зміцнюються для коров’ячого молока, а кальцій підсилюється соєвим молоком, обов'язково перевіряйте етикетку кожного продукту, коли ви купуєте їх. Таким чином ви зможете переконатися, що вживаєте хороший продукт з високою харчовою цінністю.

Надано зображення:

1. Коров’яче молоко Стефана Кюна (CC BY-SA 3.0)
2. Соєве молоко LinasD (CC BY-SA 3.0)