Різниця між заварним кремом та пудингом та мусом

Заварний крем - Пудінг проти Мус

Пудинг, заварний крем і мус - це молочні вершкові страви, які подаються в якості десертів. Усі троє смачні за смаком і мають багато подібності, щоб збити з пантелику тих, хто не є цінителями. Є мільйони, хто вживає неправильні слова курка, приймаючи ці рецепти. У цій статті детальніше розглянемо ці вершкові насолоди, щоб придумати їх відмінності.

Пудинг

Пудинг - це десерт, який готують шляхом нагрівання разом молока і цукру разом з кукурудзяним крохмалем або борошном, поки молекули крохмалю не з’єднаються разом. Це викликає загущення суміші, що забезпечує густий і кремовий десерт, який подають холодним і смачним.

Заварний крем

Заварний крем - десерт, який вважається кузеном пудингу. Це тому, що замість кукурудзяного крохмалю заварний крем використовує нагріте разом молоко та яйця, щоб утворилася густа і вершкова суміш. Після охолодження ця суміш твердне. Заварні креми, які подаються в якості десертів, також містять цукор, хоча в деяких домашніх заварних кремах немає цукру, який міститься в них, і замість цього використовують солодкі начинки. Зазвичай заварні креми на основі фруктів з виноградом, шматочками яблука та шматками банана додаються як начинка, щоб зробити їх більш смачними..

Мус

Мус - це десерт, який дуже схожий на пудинг, оскільки його готують із суміші збитих яєчних білків і молока, що нагрівається з молоком, щоб вийшла густа і вершкова суміш. Іноді замість яєчних білків використовують збиті вершки. Отже, якщо ви додасте збиті вершки до суміші, яка використовується для приготування пудингу, ви закінчите мусом.

Заварний крем - Пудінг проти Мус

Всі три, а саме заварний крем, пудинг і мус - це густі і вершкові десерти, які смачно їдять і подаються охолодженими. Хоча пудинг робиться шляхом змішування молока і цукру разом з кукурудзяним крохмалем або борошном, заварний крем використовує яйця замість крохмалю. Що стосується мусу, то інгредієнт - це збиті яєчні білки або збиті вершки, крім молока та цукру. Існують також пікантні різновиди цих трьох кулінарних препаратів, хоча саме у формі десерту ці три є найпопулярнішими.