Різниця між кубиками і рубаними

Нарізаний кубиками проти подрібнених

Нарізані кубиками і нарізаними - це слова, які зазвичай чують і розмовляють під час обговорення кулінарного мистецтва. Насправді, нарізка та нарізка - це техніка нарізання цибулі, помідорів та інших подібних предметів на більш дрібні шматочки відповідно до вимог рецептів. Існує ще одна методика під назвою фарш, яка робить людину все більше плутаною, і він не може згадати, як діяти, коли рецепт вимагає нарізати цибулю, а ще один вимагає нарізати помідори. Давайте розберемо ситуацію раз і назавжди.

Нарізаний кубиками

Складання їжі - це техніка, яка дозволяє нарізати дрібні шматочки харчові предмети, оголити їх внутрішню зону і випустити їх аромати. Насправді, дикінг - це спосіб нарізати овочі на невеликі кубики, щоб вони могли легко їсти їх на пару, обсмажували чи запікали. Наприклад, якщо помідори потрібно нарізати кубиками, вам потрібно просто порізати помідор на чверті, утримуючи його на обробній дошці і порізавши двічі ножем по всьому діаметру. Якщо це огірок, який вам належить нарізати кубиками, очистіть шкірку, а потім розріжте її навпіл по всій довжині, а потім розріжте ці дві частини на половинки знову. Кістки - це також слово, яке використовується для опису вирізаних таким чином шматочків або блоків. Кулінарія робить рівномірні шматки, які дозволяють легше готувати.

Подрібнений

Нарізка - одна з важливих технік нарізки, яка часто використовується для приготування овочів правильних розмірів перед приготуванням у багатьох рецептах. Подрібнення робить менші шматочки овочів. Ці шматки використовуються в основному в супах або в салатах таким чином, щоб вони змішувалися з іншими інгредієнтами і все-таки зберігали свої смакові якості, визначені нашими смаковими рецепторами. Нарізані шматочки невеликого розміру, але ми не хочемо, щоб ці шматки зникли, як це буває з чатниками та гарнірами.

Яка різниця між кубиками і рубаними?

• І нарізання, і рубання - це техніка нарізки, яка оголює внутрішню поверхню овочів, але тоді як випинання робить більші кубики, подрібнення дає невеликі шматочки овочів.

• Кулінарні вироби створюють кубики, тоді як шматки, отримані після згортання, мають неправильні розміри.

• Подрібнення вимагає сильного різання ножем, тоді як нарізання не вимагає такої великої сили.

• Супи та салати потребують менших шматочків. Це означає, що шматочки повинні бути створені подрібненням. З іншого боку, дикінг використовується для приготування овочів за звичайними рецептами.

• Незалежно від того, чи то нарізаний, чи рубаний, основна мета - випустити аромати овочів та розрізати їх на шматочки, щоб полегшити їх приготування, а також полегшити вживання в їжу.