Різниця між еспресо та капучино

Еспресо проти капучіно

Кава - найулюбленіший у світі гарячий напій, мільйони якого по всьому світу починають свої дні з чашки кави еспресо або капучино. Всі ми знаємо, що кава - це загальна назва напою, виготовленого за допомогою кавових зерен або кавового порошку, хоча існує багато різних видів цих напоїв, залежно від використовуваних інгредієнтів, а також процедури виготовлення напою. Саме тоді, коли ми в Кавовому дні чи бариста, і офіціант запитує нас, чи хотіли б ми еспресо або капучино, що ми плутаємося. У цій статті намагаються висвітлити відмінності між еспресо та капучино.

Еспресо

Еспресо - назва машини, а також напою, виготовленого за допомогою цієї машини з використанням меленої кави та гарячої води. Кавовий порошок поміщається всередину машини, і дуже гаряча вода при дуже високому тиску примушується до цієї меленої кави, щоб вона витягувала весь аромат кави. Отриманий таким чином напій є майже сироповим, який складається як з розчиненого, так і твердого кавового порошку. Цей процес приготування кави виробляє вершки, а також олії, що містяться в каві, виділяються і перетворюються в колоїд. Еспресо виготовляється з використанням еспресо-машини, яка використовує електричний насос для створення тиску, необхідного для перетворення кавового порошку в еспресо.

Вода нагрівається до 190-200 градусів за Фаренгейтом і подається на мелену каву при високому тиску 8-10 атмосфер.

Капучино

Капучіно - це напій, який готують із застосуванням еспресо, пареного молока та згущеного молока, причому всі три мають в одній третині пропорції. Еспресо приймають разом з пропареним молоком, оскільки обидва заливають чашкою з додаванням молочного молока для гарного ефекту у верхній частині такого напою. Капучіно характеризується наявністю вгорі пінного молока, яке баріста подається багатьма майстерно, коли ви замовляєте цей напій.

Яка різниця між еспресо та капучино?

• Еспресо - основний напій, приготований з меленої кави, зливаючи гарячу воду під високим тиском над ним.

• Капучино виробляється за допомогою прийому еспресо, пареного молока та пінистого молока в третині пропорцій.

• Крем в еспресо виробляється, коли масло в кавовому порошку виділяється і перетворюється в колоїд.

• Еспресо темно-коричневого кольору без молока, тоді як капучино містить як гаряче молоко, так і піне молоко.

• Еспресо - найпопулярніший кавовий напій у всьому світі. Це також назва машини, яка виготовляє цей напій.

• Вважається, що еспресо має більше аромату кави, ніж капучино, оскільки гаряча вода високого тиску витягує весь аромат з кавового порошку.

• Капучино можна приготувати, додавши в еспресо запарене молоко.