Різниця між фруктовим пирогом та різдвяним пудингом

The ключова різниця між фруктовим пирогом і різдвяним пудингом це те фруктовий торт - торт, що містить сухофрукти, горіхи та спеції, зроблені з маслом і бакєд в духовці тоді як різдвяний пудинг - це тушкований кисіль.

І фруктові торти, і різдвяні пудинги - це два солодких страви, популярні в різдвяний сезон. Хоча між цими двома є схожість, є різниця між фруктовим пирогом та різдвяним пудингом, коли ми дивимось на їх інгредієнти та спосіб приготування..

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке фруктовий торт
3. Що таке різдвяний пудинг
4. Подібність фруктового торта та різдвяного пудингу
5. Поплечне порівняння - фруктовий торт проти різдвяного пудингу в табличній формі
6. Підсумок

Що таке фруктовий торт?

Фруктовий торт - це просто торт, що містить сушені або цукати, горіхи та спеції. Їх зазвичай подають на святкування Різдва та весілля. Більше того, вони, як правило, щільніші і важчі за звичайні м'які коржі, оскільки містять у них більше фруктів, ніж тесто. Деякі люди також покривають фруктові коржі марципаном та королівською глазур'ю.

Традиційно фруктові коржі замочують у коньяку чи якійсь іншій лікері. Лікер має консервуючу дію на торт і додає торта аромат. Ароматизатори в торті з часом поглиблюватимуться, і можна добре зберігати добре загорнутий і добре просочений фруктовий торт протягом багатьох місяців.

Що таке різдвяний пудинг?

Різдвяний пудинг - це вид пудингу, який традиційно подається в рамках різдвяної вечері у Великобританії. Насправді цей пудинг датується середньовічною Англією. Він також відомий як сливовий пудинг, хоча сливи не використовуються для виготовлення різдвяного пудингу.

Інгредієнти для різдвяного пудингу містять різні сухофрукти, включаючи родзинки, інжир, чорнослив, горіхи та вишні. Можна також змочити пудинг патокою або кашкою або ароматизувати його мускатним горіхом, корицею, гвоздикою, імбиром та іншими спеціями. Поєднання яєць, соусів (яловичого або баранячого жиру з боку нирок) та панірувальних сухарів допомагають утримувати всі ці інгредієнти разом. Потім поєднання всіх цих інгредієнтів пресується в миску, накривається пергаментом і пропарюється в горщику на плиті протягом декількох годин, поки воно не звариться. Це загальний метод приготування різдвяного пудингу. Однак у багатьох кулінарів є свої рецепти різдвяних пудингів; деякі з них передаються сім’ї через покоління.

Малюнок 02: Різдвяний пудинг

Багато людей роблять різдвяний пудинг принаймні за місяць до Різдва. Це можна зробити навіть за дванадцять місяців до цього; високий вміст алкоголю в пудингу запобігає його псуванню. За традицією, деякі люди потім вивішують пудинг у тканину і зберігають у сухому місці до святкової трапези. Подаючи, ми часто наливаємо коньяк над пудингом, а потім ставимо на полум'я. Якщо ми вимкнемо світло в кімнаті, полум'я може побачити кожен. Більшість людей подають різдвяний пудинг із заварним кремом або твердим соусом.

Малюнок 03: Різдвяний пудинг на полум'ї

З різдвяним пудингом пов’язано багато звичаїв та традицій. Деякі люди ховають срібну монету всередині пудингу; ця монета приносить удачу тому, хто її знаходить, коли їсть пудинг.

У чому подібність фруктового торта та різдвяного пудингу?

• Фруктовий торт і різдвяний пудинг містять борошно, цукор, сухофрукти, зазвичай султани, родзинки, смородину тощо.
• Обидва можна подати на Різдво.

Чим відрізняється фруктовий торт від різдвяного пудингу?

Фруктовий торт - це торт, що містить сушені або цукати, горіхи та спеції, тоді як різдвяний пудинг - це парений кисіль. Тому це ключова відмінність фруктового торта від різдвяного пудингу. Ще одна відмінність фруктового торта від різдвяного торта - це їх інгредієнти. Хоча обидва містять сухофрукти та горіхи, фруктовий торт містить вершкове масло, щоб утримати їх разом, а різдвяний пудинг містить яйця та соє.

Більше того, метод приготування, який ми використовуємо для фруктових тортів, - це випічка, тоді як спосіб приготування їжі для різдвяного пудингу - на пару. Хоча на Різдво подають пудинги, фруктові пироги можна подавати і на урочистості, як весілля. Крім того, дехто покриває фруктові пиріжки марципаном і королівською глазур'ю, але не різдвяними пудингами.

Підсумок - Фруктовий торт проти різдвяного пудингу

Існує чітка різниця між фруктовим пирогом та різдвяним пудингом, коли ми дивимось на їх інгредієнти та спосіб приготування. Ключова відмінність фруктового пирога від різдвяного пудингу полягає в тому, що фруктовий торт - це торт, що містить сухофрукти, горіхи та спеції, виготовлений з маслом і запечений у духовці, а різдвяний пудинг - це парений суп-пудинг.

Надано зображення:

1. "Традиційний фруктовий торт" Дена О'Коннелла - Власна робота, (CC BY-SA 4.0) через Commons Wikimedia  
2. ”Різдвяний пудинг (11927926293)” Джеймс Петтс з Лондона, Англія - ​​різдвяний пудинг, (CC BY-SA 2.0) через Commons Wikimedia 
3. "Різдвяний пудинг запалений" Джеймскоттброун - власна робота, (CC BY 3.0) через Commons Wikimedia