Різниця між хот-догом та ковбасою

Хот-дог проти ковбаси

Різниця між хот-догом і ковбасою в основному полягає в походженні кожного і того, що вони містять. Бейсбол в США дуже хитро пов'язаний з хот-догами, і жодна гра в бейсбол не завершена без наявності хот-догів (і я маю на увазі глядачів). Неймовірно смачні хот-доги стали невід’ємною частиною культури США. Однак якщо вам цікаво дізнатися про походження хот-догів та чим ця ковбаса відрізняється від багатьох інших видів ковбас, читайте в цій статті, оскільки є багато хто думає, що хотдог - це особлива порода, а не просто ковбаса. Тим не менш, хтось погодиться з тим, що і хот-дог, і ковбаса дуже смачні.

Що таке ковбаса?

Ковбаса - це довга тонка оболонка, яка містить мелене м’ясо. Ця оболонка, як правило, кишечник тварин. Однак іноді ви також побачите синтетичні оболонки. Деякі види ковбас проходять процес готування, коли вони готуються. Іноді корпус видаляється після цього. Ви чули імена Франкфуртер та Вайнерс? Вам може бути цікаво, що це за іноземнозвучні імена. Це ковбаси, схожі на хот-доги, які були в моді ще до того, як американці навчилися робити власні хот-доги. Франкфурт - це твір із Франкфурта, Німеччина, а Вайнерс - тип ковбаси, виготовлений у Відні, Австрія.

Якщо ви розглядаєте тип інгредієнтів, якими користується ковбаса, якщо говорити про німецькі ковбаси, то вони виготовляються з першої нежирної свинини з невеликою кількістю сала. Це ріжеться на тонкі шматочки і робиться в пасту, кладеться в оболонки зі свинячого кишечника і, нарешті, копчене на грилі. Нині є навіть вегетаріанські ковбаси, які не вживають жодного м’яса. Ці ковбаси засновані на соєвому білку або тофу.

Що таке хот-дог?

Хот-дог не є американським винаходом, оскільки це тип ковбаси, який навчився своїм способом з інших видів ковбаси. Він фактично завдячує своїм походженням Франкфуртеру та Вайнерсу. Хоча хот-доги - це тип ковбаси, який є сумішшю Франкфуртера та Вайнерса і дуже американський стиль, люди думають, що це щось інше, а не просто ковбаса; вони не винні, хоча враховуючи популярність хот-догів. Коли ми дивимось на інгредієнти, які використовуються для приготування хот-догів, можна сказати, що хот-доги, як правило, американські та мають м'ясо, яке походить з різних джерел. Ви не можете бути впевнені в інгредієнтах, якщо ви не їли його кілька разів на певному суглобі. Може бути свиняче та коров’яче серце разом із свинячими щоками. До цих інгредієнтів додають крижану воду (близько 1/3 ваги) і засипають у кожух із овечого кишечника. Ця обшивка зберігається над грилем і копчена. Інгредієнти набувають коричневий вигляд. Цей кожух зберігається всередині булочки, яка прогріта. З укусом кожух розімкнувся і один набуває аромат ковбаси. Зараз також використовується синтетичний кожух.

Яка різниця між хот-догом та ковбасою?

• Ковбаса - це загальний термін для м'ясного фаршу або інших вегетаріанських продуктів, фаршированих разом зі спеціями в оболонці.

• Хот-дог - американська ковбаса, яка стала культурною ідентичністю разом з бейсболом.

• Хот-дог завдячує своїм походженням сарденам та виноградникам, які приїжджають з Франкфурта, Німеччини та Відня, Австрії.

• Інгредієнти хот-дога та ковбаси можуть відрізнятися. Хот-дог може мати свиняче та коров’яче серце разом із свинячими щоками. Як бачите, у хот-дога є тільки м'ясо як його начинка. Це не стосується ковбас. У різних видах ковбас використовують різні види інгредієнтів. Деякі використовують інгредієнти для начинки, такі як панірувальні сухарі. Деякі ковбаси виготовляються спеціально з використанням інгредієнтів, таких як яблуко і цибуля-порей.

• Хот-дог зазвичай подається між булочкою, розрізаною навпіл. Однак вам не доведеться презентувати інші ковбаски таким чином.

• Оболонка хот-дога та ковбаси може бути натуральною чи синтетичною. Природний кожух означає, що він використовує очищений кишечник тварини. Синтетичний засіб використовує оболонку з целюлози. Цей кожух видаляється між варінням і упаковкою. Особливо це робиться з хот-догами.

Тепер ви бачите, що хот-дог - це тип ковбаси. Інгредієнти можуть відрізнятися, але це також ковбаса.

Надано зображення:

1. Японські свинячі ковбаси з арабікі, подані з яєчною фірмою Takeaway (CC BY-SA 3.0)
2. Приготований хот-дог з гірчичним гарніром через Wikicommons (Public Domain)