Різниця між соком і сиропом

Сік проти сиропу

Сік і сироп - це два слова, які вживаються як взаємозамінні. Власне кажучи, існує певна різниця між соком і сиропом. Сік насправді є рідкою частиною овочів або фруктів. Іншими словами, можна сказати, що сік плоду утворюється з м’якоті. М’якоть при подрібненні дає сік.

Слово «сік» походить від латинського слова «jus». Сироп з іншого боку - солодкий соус, виготовлений розчиненням цукру в окропі, часто використовується для консервування фруктів. Однією з головних відмінностей між соком і сиропом є те, що сироп використовує цукор при його приготуванні, тоді як сік - це натуральна м’якоть у рідкому вигляді.

Сік складається з цукрів, вроджених в плодах, тоді як сироп складається з доданих цукрів або підсолоджувачів. Ще одна важлива відмінність соку від сиропу полягає в тому, що сік беруть безпосередньо з плодів, тоді як сироп є рідкою формою консервованих фруктів.

Коротше можна сказати, що сироп - це перероблена форма фруктів. З іншого боку, сік - це не перероблена форма. Оброблені форми сиропу тривають довго, тоді як натуральні соки не тривають довго. Вони насправді швидко псуються, як і фрукти. Отже, їх потрібно вживати за короткий проміжок часу з дати або приготування. З іншого боку, сиропи мають термін придатності.

Фрукт містить натуральні компоненти та поживні речовини у первісному вигляді. З іншого боку сироп не містить поживних речовин у найчистіших їх формах. Оскільки вони перероблені, шанси на повне знищення поживних речовин у продукті більше.

Соки не містять консервантів, тоді як сиропи містять консерванти. Це пов’язано з тим, що консерванти містять концентрати плодів.