Різниця між локсом і копченим лососем

Локс проти копченого лосося

Для більшості людей прийнято говорити про Локса і копченого лосося на одному диханні, як ніби два були однакові речі. Є багато подібності між Lox і копченим лососем, але вони все ще є двома різними продуктами. Плутанина виникає через те, що такі зміни, як Нова локс і Нова лосось, залишаються в моді. Хоча як копчений лосось, так і локс виготовляються з риби під назвою лосось, яка знаходиться в Тихому і Північному Атлантичному океані, існують відмінності між двома рецептами, про які піде мова в цій статті.

Копчений лосось

Всі ми знаємо, що лосось - це різновид риби, яку люблять у всьому світі за смачний смак. Це одна риба, яку не просто добре їсти, але також містить мінерали та жирні кислоти, такі як Омега 3 та 6, які рекомендують лікарі для нашого міцного здоров’я. Мабуть, найвідоміший рецепт із цієї риби - це копчена лосось, яка відноситься до кісткової частини риби, копченої та в’яленої. Блюдо готується шляхом нарізки риби, а потім згодом її копчення. Його можна копчити гарячим або холодним, але холодний копчений лосось є більш популярним, оскільки він зберігає рибні олії, а також виробляє особливий аромат у рибі. Після куріння лосось можна подавати з бубликами разом з сиром, або його можна їсти у складі страв з макаронних виробів.

Локс

Локс - це філе лосося, яке було розсолене в сольовому і цукровому розчині і згодом отверждене, а потім подане з бубликами та сиром. Її також їдять разом з яєчнями і як начинку для канапе. Вважається, що слово Lox походить від німецького слова Lachs, що означає «лосось». Насправді, скандинавське слово для лосося саме «Лакс». Локс, особливо американський Локс, - це лосось, який солиться, але не курить. У наші дні існує багато різних типів локсу, які готуються та подаються в ресторанах, таких як "Регулярний локс", "Шотландський локс", "Нова Локс" та "Gravlax". В Америці є блюдо під назвою Багель з Локсом. Він використовує копчений лосось замість локсу. Це те, що створює плутанину у свідомості людей, оскільки вони спонукають вважати, що локс містить копчений лосось.

Яка різниця між локсом та копченим лососем?

• Lox - це слово, яке походить від німецького Lachs, що означає лосось.

• Локс - це блюдо з філе лосося.

• Існує багато різних різновидів локсу.

• Бублик з локсем - популярна страва в Америці, яка готується з використанням копченого лосося.

• Lox готується з філе лосося, яке було розсоленим, але не копченим.

• Копчена лосось - це, як випливає з назви, лосось, який після затвердіння був гарячим або холодним копченням.