Різниця між моккою та капучино

Моча проти капучіно
 

Багато варіантів напоїв, таких як Мока і Капучіно, готуються з однієї кави; тому важливо знати відмінності між ними, щоб мати можливість насолоджуватися улюбленим напоєм у кав’ярні. Кава - чудовий напій, який став джерелом енергії для мільйонів людей по всьому світу, які розпочинають свій день з чашки кави чи гарячого шоколаду. Моча та Капучіно - це два популярні напої, виготовлені з кави та улюблені людьми у всіх куточках світу. Однак у їх виготовленні є певна різниця. У цій статті намагаються висвітлити ці відмінності, описуючи процес, через який ці напої роблять, а також інгредієнти, які перетворюються на приготування мокко або капучино.

Що таке Моха?

Моха по суті є латте з напівсолодкого шоколаду, покритого збитими вершками. Це означає, що крім еспресо та пропареного молока, моха використовує специфічний вид шоколаду для додаткового аромату. Це напій, який містить одну третину еспресо та дві третини молока на пару з щедрою посипкою шоколаду чи какао-порошку.

Термінологія, яка використовується у зв'язку з моккою, є кафе мока. Кафе-мокко слід приймати як каву та шоколад. Іншими словами, можна сказати, що шоколад вважається одним із головних інгредієнтів у приготуванні мокко. Дуже цікаво знайти збиті вершки на вершках препаратів мокко. Ці збиті вершки мають різний смак, і найважливішим ароматом є аромат шоколаду. Мока - це, мабуть, найбільш гіркий або шоколадний смак, ніж інші суміші або варіанти, приготовані з тієї ж кави. Мокачино, яке подають у вашому місцевому магазині Barista, - це не що інше, як це мокко.

Моку також називають особливим сортом кави, який має круглішу та дрібніші боби, ніж інші кави у всьому світі. Цей тип кави є вихідцем з Ємену та Ефіопії, і його вперше експортували через порт Моча, звідси і назва.

Що таке капучино?

Капучино складається з еспресо і молока. Капучино є 1/3^rd еспресо з 1/3^rd кількість пропареного молока і, нарешті, 1/3^rd молочна піна. У капучіно молоко збивається. Для піни, що використовується в капучіно, готується мікро піна молока. Знежирене молоко, як правило, виробляє більше піни, ніж незбиране молоко, саме тому його використовують для приготування капучіно. Для приготування капучіно над еспресо заливають мотоване молоко. Є такі, хто любить додавати або посипати шоколадною пудрою капучино.

Молоко, яке використовується в капучино, пінисте і робить капучино дуже легким. Але оскільки обсяг молока менший, він робить капучино найсильнішими кавовими напоями, які мають основу еспресо. Готуючи капучино, повітря потрапляє всередину молока, щоб надати йому гладку текстуру. Таким чином, капучино - це еспресо, поверх якого наливають розпарене гаряче спінене молоко, щоб у верхній частині ви знайшли густу піну. Часто досвідчена Бариста прикрашає верхній пінистий шар художніми фігурами під час наливання молока поверх еспресо (так званий Мистецтво Латте).

Яка різниця між Мокко і Капучіно?

• Капучіно та Мока - це два різні напої, виготовлені з кави.

• Хоча капучино - це просто еспресо і пінне молоко вгорі, мока - це і особливий тип кавових зерен, який є більш круглим і меншим, і кавовий напій, що містить еспресо, молоко та хорошу кількість какао-порошку або шоколадного порошку.

• Мокка гіркіший на смак, ніж капучино.

• Капучино легке, оскільки в ньому багато молочної піни.

• Капучіно має сильний смак кави, оскільки частка молока, що використовується в ньому, менша. Мокко має шоколадний смак.

Надано зображення:

1. Капучіно в літньому парку Токіо (CC BY 2.0)