Різниця між пергаментним папером і папером для випічки
Share
Пергаментний папір проти паперу для випічки
Одна річ, про яку так само говорять у випічці, як яйця, борошно, цукор, масло та борошно - це папір для випічки. Це папір, яка використовується для вирівнювання бортика каструлі під час випікання торта, щоб запобігти прилипання пирога до каструлі. Це також папір, яка широко використовується для розкачування печива та тістечок, оскільки вона вологостійка і жиростійка. Існує ще один термін, що використовується для аналогічного продукту під назвою пергаментний папір, який бентежить багатьох, хто не в курсі мистецтва випікання. Ця стаття намагається з'ясувати відмінності між пергаментним папером і папером для випічки, якщо такі є.
Що таке папір для випічки?
Папір для випічки - це особливий папір високої щільності, який є напівпрозорим за зовнішнім виглядом та не липким за своєю природою. Її хімічно обробляють кислотою, щоб зробити її міцною та стійкою до води та масла. У деяких випадках папір для випічки також обробляється силіконом або будь-яким іншим покриттям на масляній основі.
Що таке пергаментний папір ?
Пергаментний папір - це папір, який використовується у випічці для різних цілей. Вони необхідні для запобігання налипання коржів на поверхні сковороди, в якій вони випікаються, оскільки вони забезпечують не липку поверхню. Це одноразовий папір, який використовується для розкачування тістечок та печива, оскільки він також стійкий до жиру і не створює проблем зі смаком та ароматом запеченого продукту.
Яка різниця між папером для випічки та пергаментним папером?
• Не існує різниці між пергаментним папером і папером для випічки, і ці два терміни є взаємозамінними.
• Багато кухарів вважають за краще папір називати пергаментним папером, а інші називають папір для випічки.
• Обидва ці папери виготовляються антипригарним шляхом нанесення покриття з силікону або будь-якого іншого подібного виробу.
Подальше читання:
- Різниця між восковим папером і папером для випічки
- Різниця між восковим папером і пергаментним папером
