Різниця між Полентою та Кукурудзяною крупою

The ключова різниця між полентою і кукурудзяною кашею є те, що полента - це блюдо, яке ви робите з кукурудзяного борошна, тоді як кукурудзяна каша - просто інгредієнт.

Багато людей плутають два слова полента і кукурудзяна мука. Однак це не те саме. Кукурудзяна мука - це борошно грубого помелу, виготовлене з меленої кукурудзи. Ми можемо використовувати кукурудзяну муку для приготування різноманітних страв. Полента - одна з таких страв, яка має своє походження в Італії.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке Полента
3. Що таке кукурудзяна каша
4. Поплечне порівняння - Полента проти кукурудзи в табличній формі
5. Підсумок

Що таке Полента?

Полента - італійська страва з вареної меленої кукурудзи. Італійці зазвичай готують цю страву з крейдяної кукурудзи. Приготування поленти передбачає приготування крейдової кукурудзи з такою рідиною, як вода або молоко. Після того, як він звариться, ви можете або подати його як гарячу кашу або дати їй затвердіти. Ви можете запекти, обсмажити або на грилі затверділий хліб з поленти. Деякі люди навіть роблять печиво з поленти.

Малюнок 01: Запечена Полента

Полента ідеально підходить для веганів та вегетаріанців, оскільки містить лише мелену кукурудзу та воду. Це чудовий супровід для багатьох овочевих рагу та запіканок. Оскільки полента має ніжний смак, ви можете подати або пікантні, або солодкі страви. Томатний соус - це простий начинка, яку можна використовувати для ароматизації поленти. Більшість людей роблять поленту з жовтої кукурудзяної муки, яка зазвичай є в супермаркетах.

Що таке кукурудзяна каша?

Кукурудзяна мука відноситься до грубого борошна, виготовленого з меленої кукурудзи. Таким чином, це інгредієнт, а не страва. Кукурудзяна каша - це звичайний основний продукт харчування в різних регіонах. Хоча він має різні консистенції як дрібні, середні та грубі, він не такий тонкий, як пшеничне борошно. Деякі люди також називають кукурудзяну муку кукурудзяним борошном.

Малюнок 02: Кукурудзяна мука

Існують різні види кукурудзяної муки, включаючи кам’яно-мелену кукурудзяну муку, білу кукурудзяну муку, блакитну кукурудзяну муку та жовтого кукурудзяного борошна зі сталі. Кукурудзяна мука з кам’яно-меленої зерна крупиша, ніж кукурудзяна мука зі сталі, яка має однорідну текстуру. Можна використовувати кукурудзяну муку для приготування різних страв, таких як кукурудзяний хліб, крупа, полента, Малай, качамак, кукурудзяна мука та кукурудзяні чіпси.

Яка різниця між Полентою та Кукурудзяною крупою?

Різниця між полентою і кукурудзяною кашею полягає в тому, що полента - це італійська страва, приготована з вареної меленої кукурудзи, тоді як кукурудзяна мука відноситься до грубого борошна, виготовленого з меленої кукурудзи. Таким чином, полента - це страва, тоді як кукурудзяна каша є інгредієнтом. Далі існують різні види кукурудзяної муки. Більшість людей використовують жовту кукурудзяну муку для виготовлення поленти.

Підсумок - Полента проти зернових

Кукурудзяна мука - це борошно грубого помелу, виготовлене з меленої кукурудзи. Ми можемо використовувати кукурудзяну муку для приготування різноманітних страв. Полента - одна з таких страв, яка має своє походження в Італії. Таким чином, ключова відмінність поленти від кукурудзяної муки полягає в тому, що полента - це страва, тоді як кукурудзяна каша - це інгредієнт.

Надано зображення:

1. "1429812" від TheUjulala (CC0) через pixabay
2. «Випікання» Ліни (розмова) - Власна робота (CC BY 3.0) через Вікісховище Commons