Різниця між листковим кондитерським виробом

Листкове кондитерське тісто

Листкове покриття та скоромовка - це назви двох різних видів тістечок, які випікаються. Випічка - це в основному суміші вершкового масла і борошна, які збагачуються за допомогою скорочення. Тісто, виготовлене таким чином, зберігають у холодильнику і використовують для виготовлення випічки, випікаючи, коли є потреба. Люди залишаються розгубленими між листковим випічкою та випічкою із короткої їжі через їх подібності. У цій статті намагаються з'ясувати відмінності між випічкою із короткої їжі та листкових листків.

Листкове тісто

Листкове тісто так називають через те, що воно піднімається або піднімається під час випікання. Він легкий і ніжний після випічки. Він складається з чотирьох інгредієнтів, що є масло, сіль, борошно та вода. У ньому багато різних шарів, які дозволяють тісту розім’ятись під час випікання.

Тісто для короткого прокату

Це вид випічки, який найпростіше зробити і, таким чином, дуже популярний у всьому світі. Це тісто використовується для приготування дьогтю та кваси. Він виготовляється з використанням чотирьох інгредієнтів, а саме: борошна, масла, солі та води. Зроблена таким чином паста розкочується і наносять укорочення пальцями.

Яка різниця між Puff та Shortcrust?

• Листкове тісто легке і ніжне, а також листкове, тоді як тісто з короткою скоринкою не є пухким.

• Пластівці в листковому тісті - це результат підняття різних шарів під час випікання.

• Коротка їжа щільніше і важче, ніж листкове тісто.

• Короткий хід найпростіше зробити і дуже популярний.

• Листкове тісто вимагає нанесення вершкового масла на різні шари, які дозволяють пластувати шари.

• Листкове тісто має дуже високий вміст вершкового масла, ніж тісто для пісочного печива.

• Листкове тісто вимагає майстерності виготовлення шарів та нанесення вершкового масла на кожен шар.