Різниця між червоною лебедою та білою лебедою

Червона Кіноа проти Білої Кіноа

Червона лебеда і біла лебеда виявляють деяку різницю між ними за своїм складом і текстурою. Червона лебеда та біла лебеда - це два види насіння, які є значною мірою частиною рослини хіноа, яка використовується як зерно. Важливо знати, що обидва види насіння характеризуються гірким смаком. Цей смак слід добре прибрати перед приготуванням. Для виконання цієї роботи є доступні процесори. Крім насіння, листя рослини також їстівні, і це сама краса рослини квіноа. Як і дерево подорожника, кожна частина рослини хіноа їстівна або корисна для приготування їжі.

Більше про Червону Кіноа

Наша перша увага зосереджена на харчовій цінності червоної лебеді. Він містить 170 калорій на 1/4 - чашку порції сирної лебеді. Насіння червоної квіної багате білком. Кажуть, що він має багато вітаміну Е і кальцію. Червона квіноа - також хороше джерело харчових волокон. Він забезпечує 5 грамів на порцію.

Варена червона квіноа

Більше того, червона квіноа виглядає як коричневий рис, коли добре готується. Це пов’язано з тим, що червона лебяда виглядає як червона сочевиця. Червона квіноа хрустка в порівнянні з білою лебедою при варінні. Таким же чином, червона лебеда є жувальною в порівнянні з білою лебедою. Насіння червоної хіноа більше віддають перевагу при приготуванні салатів.

Більше про Білу Кіноа

Спочатку давайте подивимося на харчову цінність білої лебеді. Він теж має 170 калорій на 1/4 - чашку порції сирної лебеді. Насіння білої лебеді теж багаті білком. Кажуть, що він має велику кількість вітаміну групи В та фосфору. Біла лебеда також є хорошим джерелом харчових волокон. Біла квіноа забезпечує 4 грами на порцію. Коли добре готується, біла лебяда виглядає як білий рис. Насіння білої хіноа використовують при приготуванні варених харчових продуктів.

Біла квіноа

Яка різниця між Червоною Лебедою та Білою Кіноа?

• Різниця між ними не велика, якщо мова йде про їх харчовий вміст. Червона квіноа рясна вітаміном Е і кальцієм. З іншого боку, біла лебеда рясна вітаміном групи В та фосфором. Обидва насіння теж багаті білком. І червона, і біла кіноа мають 170 калорій на 1/4 - чашку порції сирої.

• Кіноа також є хорошим джерелом харчових волокон: червона лебяда забезпечує 5 грам на порцію, в той час як біла лебеда забезпечує 4 г на порцію.

• Коли добре готується, червона лебяда виглядає як коричневий рис, а біла лебеда - як білий рис.

• Важливо знати, що обидва типи лебедя відрізняються і за своєю текстурою. Червона квіноа хрустка в порівнянні з білою лебедою при варінні. Таким же чином, червона лебеда є жувальною в порівнянні з білою лебедою.

• Насіння червоної хіноа більше віддають перевагу при приготуванні салатів. Насіння білої хіноа, з іншого боку, використовується при приготуванні готових харчових продуктів.

Надано зображення:

1. Червона лебеда блаірумедіа (CC BY-SA 3.0)
2. Біла лебеда від Pom² (CC BY-SA 3.0)