Що стосується алкоголю, то це звичайний подвиг, який слід плутати через його широке розмаїття, особливо для тих, хто не знайомий з полем. Для додавання плутанини є певні духи, які сильно нагадують один одного, тим самим ще більше бентежачи недосвідченого. Ром і качака - це два таких духи, які багато років бентежать людей.
Ром - алкогольний напій, виготовлений із соку цукрової тростини або патоки, який виробляється за допомогою процесу бродіння та перегонки, який потім витримується в дубових бочках. Латинська Америка та Кариби є найбільшими виробниками рому в світі, а ром виробляють також такі країни, як Іспанія, Австрія, Австралія, Фіджі, Нова Зеландія, Мексика, Філіппіни, Гаваї, Індія, Маврикій, острів Реюньйон, Південна Африка, США, Тайвань, Японія та Канада.
Ром часто називають ron añejo (витриманий ром) або ron viejo (старий ром) іспанською мовою та доступний у різних класах. Хоча це темні або золотисті роми, які вживаються без змішування з іншими спиртними напоями, міксерами або використовуються в кулінарії, легкий ром зазвичай використовується в коктейлях. Преміумні роми можна вживати прямо або з льодом.
Ром, як відомо, асоціюється з Королівським військово-морським флотом і піратством і відіграє велику роль у культурі канадських пристань, Вест-Індії, а також у Ньюфаундленді.
Також відомий як пінга, aguardente або caninha, качака - це дистильований сік цукрової тростини, який виготовляється з соку цукрової тростини і є найпопулярнішим алкогольним напоєм у Бразилії. Він містить 38% - 48 об.% Алкоголю, при цьому домашні сорти настільки ж міцні, як хоче пивовар. За межами Бразилії, какака використовується в тропічних напоях, найпопулярнішим коктейлем з яких є капірініа.
Процес перегонки какаки починається з 1532 року, коли португальці привезли перші культури цукрового очерету з Мадейри до Бразилії. Качака буває двох сортів; постарілий і неохайний. Неуправляемая качака білого кольору, тоді як у віці качака золотиста. Качака преміум-класу має темний колір і витримується до трьох років, тоді як ультра преміум-марки можуть бути віком до 15 років.
Ром і качака - це дистильовані спирти, виготовлені з продуктів цукрової тростини. Помилити один напій від іншого легко, через схожість їх природи та інгредієнтів. У Сполучених Штатах качака до останнього часу справді віднесена до категорії рому. Однак ром і качака мають кілька чітких аспектів для них, що їх відрізняє.
• Ром здебільшого виготовляється з патоки. Качака виготовляється з соку цукрової тростини.
• Латинська Америка та Кариби відомі ромом, тоді як качака є чітким бразильським продуктом.
• Ром здебільшого п'ється в усьому світі, тоді як за межами Бразилії качака майже виключно використовується для виробництва тропічних напоїв.
• Ром визріває довше, ніж качака, і, отже, це дорожчий продукт.
Схожі повідомлення: