Різниця між телятиною та олениною
Share
Телятина проти оленини
Телятина та оленина - це два види м’яса, отримані від різних видів копит ссавців. Між ними існує багато відмінностей, але вони не широко відомі серед людей. Тому було б важливо знати деякі основні відмінності між телятиною та олениною, як у цій статті. Представлену інформацію в цій статті важливо пам'ятати як споживачам, так і не споживачам телятини та оленини..
Телятина
М'якоть молодняку великої рогатої худоби будь-якої породи відома як телятина. Хоча телятина не обмежує статі та породи великої рогатої худоби, вік суттєво впливає на її класифікацію. Існує п'ять видів телятини, класифікованих за віком телят. Телятина боба походить від телят п’яти днів, що є наймолодшим видом телятини. Телятина, що годується сумішшю, відома також як телятина, що годується молоком, - це м'ясо телят віком від 18 до 20 тижнів, і це колір слонової кістки до кремового кольору з твердим і дрібним оксамитовим виглядом. Телятина, що не годується, а також червона телятина або телятина із зерновими телятами, має телят від 22 до 26 тижнів, і на цьому етапі це м'ясо темного кольору. Телятина троянди рожевого кольору, вона виходить з телят 35 років. Безкоштовна піднята телятина походить від телят, яких вирощують на пасовищі, і їх забивають приблизно в 24-тижневому віці. Вони популярні в італійській та французькій кухнях і вважаються смачною їжею зі своїми ніжними текстурами.
Онізон
Оленина - це м'ясо, яке походить від оленів. Термін оленина описує будь-яке м'ясо тварин, що вбиваються полюванням. Крім того, це стосується м'яса будь-яких видів оленів, зайців та кабанів. Однак нині споживання та виробництво оленини в багатьох країнах обмежено актами охорони. Оленина є різноманітною їжею і багато в чому виходить. смужки, смаження, ковбаси, ривки та фарш. Він здебільшого має смак як яловичина, але оленина багатша на смаколиковий чи дикий смак. У порівнянні з яловичиною, оленина має більш тонку і м'яку текстуру. Зазвичай оленина схильна більше вологи і багата калоріями, але в них менше холестерину і жиру. Зазвичай це червоний колір, а час готування та обробки невеликий через ніжність текстури.
|
Яка різниця між телятиною та олениною? · Телятина - це м'ясо молодняку великої рогатої худоби, тоді як оленина - м'ясо дичини. Крім того, телятина походить від різних порід одного виду, тоді як оленина може походити від різних видів дичини, включаючи оленів, кабанів та зайців.. · Телятина блідо-рожевого або слонової кістки до кремового кольору, але оленина завжди червоного кольору. · Телятина класифікується відповідно до віку телят, але такої категорії для оленини не існує.. · В оленині менше калорій, холестерину та жирів порівняно з телятини. · У оленини більше вологи порівняно з олениною.
|
