Різниця між маслом білого та чорного трюфелів

Олія білого трюфеля проти олії чорного трюфеля

Трюфельна олія вважається альтернативою справжнім трюфелям. Справжні трюфелі коштують дуже дорого і тому такі масла більше використовуються. Ці олії в основному виготовляються з основи оливкової олії, які ароматизовані. Трюфельна олія випускається у двох формах - біла та чорна трюфельна олія. Олія, яку отримують з білого трюфеля, - це масло білого трюфеля, а олія чорного трюфеля - олія чорного трюфеля.

Хоча як біла, так і чорна трюфельна олія відрізняються своїми грибними ароматами, вони дещо відрізняються.

Говорячи про чорні трюфелі, його називають на честь трюфелів, знайдених у Франції, де вони ростуть серед коріння дубів. Порівнюючи аромат, чорний трюфель має більш сильний аромат, ніж будь-який інший трюфель. Ці трюфелі мають більш землистий присмак. Чорний трюфель по-чоловічому використовується для додавання смакових соусів, печінкових паштетів і пікантної випічки.

Відомо, що білі трюфелі ростуть більше на півночі Італії, переважно в регіоні П'ємонт. У порівнянні з чорним трюфелем білий трюфель має ніжний смак і має аромат часнику. Ці трюфелі їдять в сирому вигляді і вживають у різотто, макаронах, фондю, стравах з яєць, томатних стравах, різотто та сирі моцарелла.

Олія білого і чорного трюфеля використовується для різних рецептів. На відміну від білого трюфеля, білий завжди готується. Сильний смак чорних трюфелів робить важливим його додавання в соуси, м'ясо та запіканки.

Білі трюфелі не варять, а також мають більш легкий смак. Таким чином, масло білого трюфеля додається після закінчення варіння.

Підсумок
1. Масло білого трюфеля виготовляється з білого трюфеля, а масло чорного трюфеля - з чорного трюфеля.
2. Говорячи про чорні трюфелі, його називають за трюфелями, знайденими у Франції, де вони ростуть серед коріння дубів..
3. Відомо, що білі трюфелі ростуть більше на півночі Італії, переважно в регіоні П'ємонт.
4. Порівнюючи аромат, чорний трюфель має більш сильний аромат, ніж будь-який інший трюфель. Ці трюфелі мають більш землистий присмак.
5. На відміну від білого трюфеля, білий завжди готується. Сильний смак чорних трюфелів робить важливим його додавання в соуси, м'ясо та запіканки.
6. Білі трюфелі не варять, а також мають більш легкий смак. Таким чином, масло білого трюфеля додається після закінчення варіння.