Різниця між чорним та червоним виноградом

Чорний проти червоного винограду

Виноград вважається одним із найбільш здорових плодів. Виноград складається з великої кількості вітамінів, мінералів, волокон та жирних кислот. Виноград вважається корисним для шкіри, серця та судин. Серед винограду більш здоровим вважається чорний і червоний виноград.

Червоний і зелений виноград належать до роду Vitus, але є різними видами. І червоний, і зелений виноград є в усьому світі.

Всі види винограду багаті поживними речовинами, особливо мінералами та вітамінами. Насправді, з точки зору здоров'я, чорний виноград вважається найбільш поживним. Більшість медичних експертів та дієтологів рекомендують чорний виноград порівняно з червоним виноградом.

У винограді також міститься велика кількість антиоксидантів і велика кількість вуглеводів. І червоний, і чорний виноград багаті кверцетином і ресвератролом, які є антиоксидантами. Порівнюючи вміст антиоксидантів у чорному та червоному винограді, у чорному є більше антиоксидантів, ніж у червоному винограді.

Червоний колір винограду обумовлений флавоноїдами, які є антиоксидантною сполукою. Але у випадку з чорним виноградом вони містять більш високу концентрацію флавоноїдів, які надають йому чорного кольору. У міру того, як колір стає темнішим, присутність антиоксидантів також збільшується. Це одна з причин, чому чорний виноград більше віддають перевагу.

Як і чорний, так і червоний виноград містять три види поліфенолів, які називаються фенольною кислотою, флавоноїдом та ресвератролом. Але було помічено, що чорний виноград містить більше поліфенолів. На відміну від червоного винограду, чорний виноград солодший.

Підсумок:

1.Всі види винограду багаті поживними речовинами, особливо мінералами та вітамінами.
2.З точки зору здоров'я, чорний виноград вважається більш поживним. Більшість медичних експертів та дієтологів рекомендують чорний виноград до червоного винограду.
3.При порівнянні вмісту антиоксидантів у чорному та червоному винограді чорний виноград має більше антиоксидантів, ніж червоний виноград..
4. Чорний виноград містить більше поліфенолів.
5. Як і червоний виноград, чорний виноград солодший.
6. Червоний колір винограду - це флавоноїди, які є антиоксидантною сполукою. Але у випадку з чорним виноградом вони містять більш високу концентрацію флавоноїдів, які надають йому чорного кольору.