Різниця між фруктами та овочами

Фрукти проти овочів
Ви думали, що ви отримуєте свою частку фруктів та овочів щодня? Ось думка - чи знаєте ви, що томатний і квасоляний суп, який ви збивали, не містить навіть шматочка овоча?

Якщо ви зацікавлені в техніці, плід - це зрілий зав'язь квітучої рослини. Функція плоду полягає в тому, щоб виносити насіння, які допомагають у зростанні більшої кількості рослин. Це означає, що ваші баклажани, огірки, кукурудза та горох - справді фрукти. Навіть тверді і сухі горіхи є, технічно кажучи, фруктами.

Овочі відносяться до їстівних порцій рослини. Вони можуть включати листя (як у салату), стебла (ваш улюблений селера), коріння (морква), цибулини (цибуля) і квіти (як у броколі). Якщо ви сперечаєтесь, що плід також є їстівною частиною рослини, ви маєте рацію. Різниця лише в тому, що плід через деякий час відділиться від рослини, щоб насіння всередині могло перерости у нову рослину.

Існує поширена помилка, що плід є єдиною солодкою і м’якою частиною рослини. Решта рослини зручно виділяти як овочі. Правда полягає в тому, що навіть помідор - це фрукт, а не овоч!

Це тому, що плід зазвичай зустрічається на частині дерева, що знаходиться над землею. Оскільки помідори ростуть на лозах, а не на деревах, існує багаторічна суперечка про цей бідний плід. Люди схильні вважати фрукти солодкою і соковитою частиною. Більше того, вони навіть не вживають помідор, як звичайно вживають фрукти. Навіть гарбуз і кабачки, які ви так любите, технічно є частиною сімейства фруктів. Це тому, що вони є частиною родини сквош.

Коли ваш дієтолог попросить вас підтримувати баланс між фруктами та овочами, які ви маєте, переконайтеся, що ви точно знаєте, що ви приймаєте. Просте правило великого пальця, яке слід дотримуватися, - це з’ясувати, чи є в заплутаній речі насіння чи ні. Якщо це так, це, по всій вірогідності, плід.

І фрукти, і овочі необхідні як частина вашого щоденного раціону. Фрукти забезпечують вашу щоденну дозу антиоксидантів, вітаміну с та всієї необхідної клітковини. Поживну цінність овочів також не можна ігнорувати. Овочі надають вам необхідну грубу їжу в раціоні. Овочі також забезпечують вас вітамінами та білками. Дієта без овочів залишить вас недоїдаючим і не вистачає необхідних білків і вітамінів. В цілому овочі мають менший вміст цукру в порівнянні з фруктами. Овочі також дають більше клітковини порівняно з фруктами.

Отже, наступного разу, коли ви збираєте моркву і починаєте цікавитись, вживаєте ви фрукт чи овоч, не варто. Важливим є змішати його і їсти якомога різноманітніший раціон.