Різниця між класичним та гурманським ножем

Класичний проти ножа гурманів

З початку часу готування власної їжі завжди є обов'язковою умовою. Приготування їжі - це процес приготування їжі шляхом подачі тепла, діяльність, яка є унікальною лише для людини, а також вважається, що вона відіграла дуже важливу роль в еволюції людини. Технології приготування та інгредієнти різних країн у різних країнах світу відображають унікальні екологічні, економічні та культурні традиції. Самі кухарі також мають різні навички та тренування.

Крім різного ступеня кулінарних навичок, інструменти, які використовуються для приготування їжі, також відрізняються.
Одним із особливо важливих інструментів для приготування їжі, який є найвидатнішим у всіх куточках світу, є ніж. Ножі бувають різних форм і розмірів, що, в свою чергу, також залежить від їх конкретного використання; незалежно від того, призначені вони для кухонного або столового використання. Основна відмінність класичного і гурманського ножа полягає в тому, що їх ручки різні.

Вустхоф, який виготовляє ножі, розташований у місті Золінген, Німеччина, відомий своїми ножами. Два його найвідоміші ножі - це Wusthof Classic і Wusthof Gourmet, обидва доступні в наборах з шести і восьми. Wusthof також продає ножиці, кишенькові та мисливські ножі та інші кулінарні аксесуари, хоча, лише в невеликих масштабах, для своїх основних конкурентів.

Wusthof Classic

У найпопулярніших кухонних ножах Wusthof, кухонні ножі з вуглецевої сталі вважаються найкращими або близькими до найтонших у кожному надійному рейтингу користувачів. Вони трохи важкі і врівноважені, але лещата різняться залежно від лінії. Рівень комфорту може відрізнятися залежно від того, хто тримає ніж. Тестери виявили, що ручки Класика є тонкими. Ручка Wusthof Classic виготовлена ​​з заклепленого до металу поліпропілену. Лезо на Classic надзвичайно стійке до плям.

Плюси

• Плямисті.
• Леза ковані.
• Має добре врівноважене відчуття.
• Інші варіанти ручки доступні.

Мінуси

• Дорого.
• Ручка, як правило, занадто тонка.

Вустхоф гурман

Це їхній підпис. Різниця між штампованими та кованими ножами полягає в тонкому аркуші сталі, з якого вирізані леза. Штамповані ножі легкі, але мають низьку якість. Тому ножі Wusthof Gourmet краще і добре працюють.

Плюси

• Доступне.
• Легкий.

Мінуси

• Не вистачає надійності.
• Краї тьмяніють легко в порівнянні з кованими ножами.

Підсумок:

1. Ніж для гурманів є більш доступним, ніж ніж класичний.
2. Класичний ніж більш міцний, ніж ніж для гурманів.
3. Ніж для гурманів у порівнянні з класичним ножем легший за вагою.
4. Краї ножа для гурманів похмуріші в порівнянні з класичним ножем.