Халял проти Кошер

Халяль і Кошер терміни часто чути в контексті м'яса та молочних продуктів, і хоча це є загальним ХаляльКошерВступ Шаал - це все, що згідно із ісламським законодавством є допустимим. Цей термін охоплює і позначає не тільки їжу та напої як допустимі згідно із ісламським законодавством, але й усі питання повсякденного життя. Кошерні продукти - це ті, які відповідають регламенту кашруту, єврейському дієтологічному закону. Кошер також описує все, що євреєм допустимим і придатним. Керівні принципи Дотримується ісламського дієтичного закону Дотримується єврейського дієтичного закону Етимологія "Халяль" в перекладі з арабської означає допустимий або законний. Похідне від єврейського слова «Кашрут», що означає належне або придатне. Коріння Коран Тора Як забій Швидкий і швидкий в одній точці на горлі; кров повинна бути повністю злита. Швидкий і швидкий в одній точці на горлі; кров повинна бути повністю злита. Забійник Тварина повинна бути забита мусульманином. Тварина повинна бути забита євреєм Молитва Вимагає молитви до Аллаха перед кожним вбивством. Благословення промовляють до і після забою. Фрукти та овочі Вважається халялом Кошер вважається лише тоді, коли в них немає помилок. М'ясо та молочні продукти Можна споживати разом Не можна споживати разом Алкоголь Заборонено Дозволено. Релігійні лідери заохочують поміркованість. Щоб вино вважалося кошерним, весь процес виготовлення вина повинен бути під наглядом або обробкою євреїв, що спостерігають за суботою. Також всі інгредієнти повинні бути кошерними. Продукція Тварини вирощували та забивали гуманно, відповідно до ісламських настанов. Халяльна сертифікація. Більшість кошерних, вегетаріанських та веганських продуктів допустимі. Тварини забивали за єврейським законодавством. Кошерна сертифікація на м'ясо та перероблені продукти. Усі фрукти та овочі, зерна, бобові, у своєму природному стані, які виявлені без зараження комахами. М'ясо Травоядні сухопутні тварини (крім домашніх ослів), птахи (крім ворон та хижих птахів), певні комахи та всі види морепродуктів дозволені. Ссавці, які розкололи копита і жують жуйку. Птахи, які не занесені до Тори забороненими, і які мають звичай їсти громадськістю. Риби, які мають плавники та луску. Жодних інших істот, крім певної сарани. Оброблені харчові продукти Дозволено Повинно контролюватися органами кошерного контролю, щоб бути впевненим, що немає інгредієнтів, які не коштують. Молочна Дозволено Тільки від кошерних ссавців. Причини дозволу / заборони конкретних продуктів Релігійні Релігійні.

Зміст: Халял проти Кошер

• 1 Походження
• 2 Настанови щодо м'яса
  • 2.1 Допустиме м'ясо
  • 2.2 Заборонене м’ясо
  • 2.3 Настанови щодо забою
• 3 Кошер та Халяль Сертифікація
• 4 Інша їжа
  • 4.1 Подальші релігійні рекомендації щодо споживання їжі
• 5 Список літератури

Походження

"Халял" - це арабське слово, яке означає законне або допустиме. Халяльна їжа - це їжа, дозволена до споживання відповідно до ісламського дієтичного закону, який диктує Коран. Їжа, яка не допустима, називається харам що означає незаконне чи заборонене.

Слово «Кошер», що означає належне чи придатне, походить від єврейського слова «Кашрут». Їжа, яка відповідає нормі Кашрут, Єврейський дієтичний закон, як кажуть, коштує і штрафує для споживання. Кошерні закони походять із Тори.

Ці дієтичні закони не просто обмежуються специфікою того чи іншого типу їжі, але також включають, як їжа готується до споживання, і яку іншу їжу можна або не можна їсти в поєднанні з нею.

Настанови щодо м'яса

Допустиме м'ясо

Відповідно до ісламського закону, лише деякі види м'яса вважаються чистими для споживання:

• Вся худоба
• Вівці
• Кози
• Верблюди
• Усі види долара
• Кролики
• Риба
• Саранча

Усі тварини, крім риби та сарани, вважаються халяльними лише тоді, коли вони забиті згідно певних вказівок.

Які продукти кошерніші?

Закон Кошер забороняє їсти деяких тварин; а для тих, кого можна їсти, є правила, як забити і яку частину тварини можна їсти. Дозволено:

• Тварини, які мають копита, діляться навпіл і жувати жуйку. наприклад, корови, вівці, кози та олені кошерніші. Інші тварини - як кролики, свині, собаки, білки, коти, ведмеді, коні та верблюди - не кошерні.
• Птахи, такі як курка, гусак, качка, індичка і навіть голуби кошерніші. Хижі та нечисті птахи не кошерні.
• Риба, яка має плавники та луску, як тунець, лосось, короп, оселедець, камбала та щука.

Заборонене м’ясо

Ісламський закон забороняє певним тваринам і м'ясним продуктам бути харам або незаконними:

• М'ясо, яке не забито згідно із ісламським законом
• Тварини, кров яких не повністю злита.
• Свині та інші по продуктах.
• Віслюк і мул
• Мертві тварини
• Хижі тварини
• Хижі птахи
• Будь-які морські тварини, крім риби.
• Земноводні
• Усі комахи, крім сарани.
• Кров тварин та репродуктивні органи
• Підшлункова залоза та жовчний міхур

Наступні тварини та м'ясні продукти не вважаються кошерними згідно з єврейським дієтологічним законодавством:

• Тварини, які не були забиті згідно з єврейським законодавством.
• Тварини, кров яких не повністю злита.
• Верблюд
• Свиня
• Кролик / Заєць
• Хижі птахи і копачі
• Ракоподібні, соми, осетрові, риба-меч, омари, молюски, краби та всі водні ссавці
• Гризуни
• Рептилії та земноводні
• Молоко, яйця, сало, органи, отримані від заборонених тварин.

Правила забою

М'ясо вважається халяльним, якщо воно чисте, законне і забито з певними настановами:

• Забійник повинен бути мусульманином.
• Тварина повинна молитися перед забоєм.
• Ніж повинен бути гострим, щоб мінімізувати біль.
• Горло тварини перерізане, і ніж не можна піднімати до завершення розрізу.
• Трахею, стравохід і обидві яремні вени повинні бути розірвані або хоча б три з чотирьох артерій повинні бути розірвані, щоб м'ясо було халяльним.
• Всю кров слід взяти у тварини.

Щоб м'ясо було кошерним, тварину забивають, дотримуючись певних вказівок:

• "Шокет" або забійник повинні бути євреями з знаннями єврейських законів.
• Забій повинен бути швидким, глибоким ходом, без гнид.
• Всю кров слід взяти у тварини.
• Легені тварини оглядають, щоб переконатися у відсутності дефектів на м'ясо Кошер.

Кошер і Халяль Сертифікація

Агенції з сертифікації халялу, такі як Ісламська рада з харчування та харчування Америки, гарантують, що продукти харчування з сертифікованим халялем широко доступні у США.

Продукти, які сертифіковані кошерними продуктами, широко доступні за допомогою сертифікацій, проведених різними агентствами, розповсюдженими по США.

Колекція символів халяльної (зліва) та кошерної (правої) сертифікації.

Інша їжа

Згідно із ісламським законодавством, алкогольні рослини, харчові добавки, отримані із забороненої їжі, алкоголю та інших наркотичних речовин, не є халяльними.

Фрукти та овочі коштують згідно з єврейським законодавством до тих пір, поки у них немає клопів. Виноградні вироби, виготовлені неєвреями, не є кошерними.

Подальші релігійні рекомендації щодо споживання їжі

Відповідно до ісламського дієтологічного закону, молочні продукти, йогурти та сир повинні вироблятися із сертифікованих халяльними тваринами. Желатин в йогурті та сичужний сир також повинні бути халяльними.

Єврейські дієтичні закони стверджують, що не тільки м'ясо та молочні продукти не можна вживати разом, але їх також потрібно готувати в окремому посуді. Не може бути загального набору посуду для приготування м'яса та молочних продуктів.

Це відео продемонструє вам, що потрібно для приготування кошерної страви:

Список літератури

• Які тварини кошерні?
• Ісламська рада продовольства та харчування Америки (IFANCA)
• Кашрут: Єврейські дієтичні закони - Іудаїзм 101
• Кошерні символи - KosherQuest
• Кошер і Халял - Техаський університет A&M
• Що таке Халяль? - ІФАНКА
• Халальські адвокати Америки
• Халяльські правила харчування - Відділ сертифікації халялів
• Міністерство відновлення Яхве
• Ісламські служби Америки
• Халяль метод заспокоєння ягняти перед забоєм (відео YouTube)
• Як законно проводити релігійні забої (керівництво уряду Великобританії)