Різниця між ацетоном і ацетатом
Share
The ключова різниця між ацетоном і ацетатом є те ацетон є кетоном, тоді як ацетат - аніон, отриманий з оцтової кислоти.
І ацетон, і ацетат вивчаються в органічній хімії, оскільки вони є органічними сполуками або похідними органічних сполук. Ацетон є найпростішим з сімейства кетонів, тоді як ацетат - аніон, утворений з оцтової кислоти.
ЗМІСТ
1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке ацетон
3. Що таке ацетат
4. Побічне порівняння - ацетон проти ацетату в табличній формі
5. Підсумок
Що таке ацетон?
Ацетон - це кетон, який має хімічну формулу (СН3)2CO. Він зустрічається у вигляді безбарвної, горючої та летючої рідини при кімнатній температурі. Це найпростіший, таким чином, найменший кетон у сімействі кетонів. Крім того, це органічний розчинник, який ми використовуємо як для побутових, так і для промислових потреб. Крім того, він є загальним інгредієнтом для зняття лаку для нігтів, лаку, клеїв, гумоцементу тощо.
Сучасний спосіб отримання ацетону в основному з пропілену. Цей метод ми називаємо процесом кумолу. Він передбачає реакцію бензолу з пропіленом (алкілування бензолу), одержання кумолу, який є органічною сполукою на основі ароматичного вуглеводню з аліфатичною заміною. Шляхом окислення кумолу ми можемо отримати фенол і ацетон. Реакція така:
Малюнок 01: Процес отримання ацетону
Основне застосування ацетону в якості розчинника. Це хороший розчинник для пластмас і синтетичних волокон. Більш того, ацетон корисний як сировина для синтезу метилметакрилату. Крім того, він корисний і як харчова добавка.
Що таке ацетат?
Ацетат - аніон, отриманий з оцтової кислоти. Хімічна формула аніона - СН3COO-. Ми можемо скоротити його як OAc. Наприклад, ми можемо скоротити ацетат натрію як NaOAc. Якщо аніон поєднується з катіоном водню, то він утворює оцтову кислоту (карбонову кислоту). Якщо іон ацетату поєднується з алкільною групою, він утворює складний ефір.
Малюнок 2: Структура ацетат-іона
Здебільшого ми використовуємо термін ацетат для назви солей оцтової кислоти. Ці солі містять комбінацію оцтової кислоти з лужною, земляною, металевою або неметалічною та іншою основою. Більше того, цей термін є поширеним у біології як основне з'єднання, яке використовують живі організми, "ацетил КоА".
Яка різниця між ацетоном та ацетатом?
Ацетон - це кетон з хімічною формулою (СН3)2СО, ацетат - аніон. Ключова відмінність ацетону від ацетату полягає в тому, що ацетон є кетоном, тоді як ацетат є аніоном, який ми отримуємо з оцтової кислоти. Ацетон є нейтральною сполукою, тоді як ацетат має 1 заряд.
Крім того, ми можемо виробляти ацетон штучним шляхом куменом, але біологічно він утворюється в нашому організмі під час розпаду жиру на кетонові тіла. Тоді як ацетат утворюється при вилученні протона з оцтової кислоти.
Наведена нижче інформація-графіка підсумовує різницю між ацетоном та ацетатом у табличній формі.
Підсумок - Ацетон проти ацетату
Ацетон - це органічна сполука, а ацетат - аніон, отриманий з оцтової кислоти (карбонової кислоти). Ключова відмінність ацетону від ацетату полягає в тому, що ацетон є кетоном, тоді як ацетат - аніон, отриманий з оцтової кислоти.
Довідка:
1. Гельменстін, Анна Марі, к.т.н. «Визначення ацетату в хімії». ДумкаCo, травень. 23, 2019, доступні тут.
Надано зображення:
1. “Cumene-process-review-2D-скелет” (Public Domain) через Вікісховище Commons
2. “Ацетат-аніон-канонічний-форма-2D-скелет (публічне надбання) через Вікісховище
