Різниця між спиртами та фенолами
Share
The ключова різниця між спиртами та фенолами є те, що спирти - це органічні сполуки, що містять -OH групу як основний компонент, тоді як феноли - це група спиртів, яка містить -OH групу та бензольне кільце як основні компоненти.
У органічній хімії є аліфатичні та ароматичні сполуки, які поділяють однакові функціональні групи. Але їх властивості можуть відрізнятися один від одного через ароматичність або аліфатичну природу. Спирти - це органічні сполуки, що містять -OH групи як функціональну групу. Фенол - категорія спиртів. Зокрема, він містить групу -OH, приєднану до ароматичного кільця. Тому він має деякі різні властивості, на відміну від більшості інших спиртових сполук.
ЗМІСТ
1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке спирти
3. Що таке феноли
4. Поплечне порівняння - Спирти проти фенолів у табличній формі
5. Підсумок
Що таке спирти?
Характерною ознакою сімейства спиртних є наявність -OH функціональної групи (гідроксильна група). Зазвичай ця група -OH приєднується до sp3 гібридизований вуглець. Найпростіший член цієї родини - це метиловий спирт, який ми називаємо метанолом. Ми можемо класифікувати спирти на три групи як первинні, вторинні та третинні. Тут ця класифікація залежить від ступеня заміщення вуглецю, до якого безпосередньо приєднується гідроксильна група.
Там, якщо до вуглецю приєднаний лише один інший вуглець, ми називаємо його первинним вуглецем, а алкоголь - первинним спиртом. Так само, якщо вуглець з гідроксильною групою приєднується до двох інших вуглецю, то це вторинний спирт тощо. Назвемо спирти з суфіксом -ол відповідно до номенклатури IUPAC. По-перше, нам потрібно вибрати найдовший суцільний вуглецевий ланцюг, до якого безпосередньо приєднується гідроксильна група. Тоді нам потрібно змінити назву відповідного алкану, скинувши остаточну букву е і додавання суфікса ол.
Властивості
Крім того, спирти мають більш високу температуру кипіння, ніж відповідні вуглеводні або прості ефіри. Причиною є наявність міжмолекулярної взаємодії між цими молекулами шляхом водневого зв’язку. Якщо група R мала, спирти змішуються з водою. Але в міру збільшення групи R вона стає гідрофобною. Причому ці молекули є полярними. Там зв'язок С-О і О-Н сприяють полярності молекули. Поляризація O-H зв'язку робить водень частково позитивним і пояснює кислотність спиртів.
Малюнок 01: Алкогольні напої
Крім цього, це слабкі кислоти, а кислотність близька до води. Тому що, -OH є бідною групою, що виходить з ОН- є міцною основою. Але протонація алкоголю перетворює бідну групу, що виходить, -OH, у хорошу групу, що виходить (H)2О). Вуглець, який безпосередньо приєднується до групи -ОН, частково позитивний; тому він чутливий до нуклеофільної атаки. Крім того, електронні пари на атомі кисню роблять його як основним, так і нуклеофільним.
Що таке феноли?
Фенол - ароматичний вуглеводень і похідне бензолу. Фенол - це біле кристалічне тверде речовина з молекулярною формулою С6Н6ОН. Він горючий і має сильний запах. Молекулярна маса цієї молекули - 94 г мовляв-1. Температура плавлення 40,5 оC, а температура кипіння - 181 оC. Більш того, щільність 1,07 г див-3.
Малюнок 02: 2D структура фенолу
Отже, в процесі утворення атом водню в молекулі бензолу заміщає групою -ОН, отримуючи фенол. Тому воно має аналогічну ароматичну кільцеву структуру, як у бензолу. Але його властивості різні через групу -OH. Фенол слабокислий (кислий, ніж спирти). Коли він втрачає водень групи -OH, він утворює фенолатний іон, і він зазнає резонансної стабілізації, що, в свою чергу, робить фенол відносно хорошою кислотою. Також він помірно розчинний у воді, оскільки може утворювати водні водневі зв’язки. Однак фенол випаровується повільніше, ніж вода.
Яка різниця між спиртами та фенолами?
Спирти - це органічні сполуки, що містять -OH групу як функціональну групу. Фенол - ароматичний вуглеводень і похідне бензолу. Це також тип алкоголю. Отже, ключова відмінність спиртів від фенолів полягає в тому, що спирти - це органічні сполуки, що містять -OH-групу як основний компонент, тоді як феноли - це група спиртів, яка містить -OH-групу, а бензольне кільце в якості основних компонентів.
Як ще одна важлива різниця між спиртами та фенолами, як правило, -OH спиртів приєднується до sp3 гібридизований вуглець, перебуваючи у фенолі, приєднується до sp2 гібридизований вуглець. Причому феноли набагато сильніші кислоти, ніж спирти.
Нижче представлена інфографіка про різницю між спиртами та фенолами.
Підсумок - Спирти проти фенолів
Спирти - органічні сполуки. Фенол - це тип алкоголю з деякими характерними рисами. Ключова відмінність спиртів від фенолів полягає в тому, що спирти - це органічні сполуки, що містять -OH групу як основний компонент, тоді як феноли - це група спиртів, яка містить -OH групу та бензольне кільце як основні компоненти.
Довідка:
1. "Спирти". Хімія LibreTexts, Національний науковий фонд, 26 листопада 2018 р. Доступний тут
Надано зображення:
1. "2275837" автор pologi (CC0) через pixabay
2. ”Фенол-2” Автор Cwbm (commons) - Власна робота, (Загальнодоступне надбання) через Wikimedia Commons
