Різниця між альдегідом і кетоном

The ключова різниця між альдегідом і кетоном це те, що функціональна група альдегіду завжди знаходиться на кінці, тоді як функціональна група кетону завжди виникає в середині молекули.

Альдегіди та кетони - це органічні молекули з карбонільною групою. У карбонільній групі атом вуглецю має подвійну зв’язок з киснем. Карбонільний атом вуглецю є sp² гібридизований. Отже, альдегіди та кетони мають тригональну площинну розташування навколо атома карбонілу вуглецю. Карбонільна група - полярна група; таким чином, альдегіди та кетони мають більш високі температури кипіння порівняно з вуглеводнями, що мають однакову вагу. Однак вони не можуть зробити міцніші водневі зв’язки, як спирти; отже, вони мають нижчі температури кипіння, ніж відповідні спирти. Внаслідок здатності до утворення водневих зв’язків низькомолекулярні альдегіди та кетони розчиняються у воді. Але коли молекулярна маса збільшується, вони стають гідрофобними.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке альдегід
3. Що таке кетон
4. Поплечне порівняння - Альдегід проти кетону в табличній формі
5. Підсумок

Що таке альдегід?

Альдегід має карбонільну групу. Ця карбонільна група зв'язується з іншим вуглецем з одного боку, а з іншого кінця з'єднується з атомом водню. Тому ми можемо охарактеризувати альдегіди з групою -CHO. Найпростіший альдегід - формальдегід. Однак ця молекула відхиляється від загальної формули, маючи атом водню замість групи R.

У номенклатурі альдегіду відповідно до системи IUPAC ми використовуємо термін «al» для позначення альдегіду. Для аліфатичних альдегідів "e" відповідного алкану замінюється на "al". Наприклад, ми називаємо СН₃CHO, як етанал, і CH₃СН₂CHO названий пропаналом.

Малюнок 01: Хімічна структура альдегідів

Для альдегідів з кільцевими системами, де альдегідна група безпосередньо приєднується до кільця, ми використовуємо термін «карбальдегід» як суфікс для їх назви. Однак назвемо сполуку С₆Н₆CHO зазвичай як бензальдегід, а не з використанням бензолкарбальдегіду. Ми можемо синтезувати альдегіди різними методами. Один спосіб - через окислення первинних спиртів. Крім того, ми можемо синтезувати альдегіди за рахунок зменшення ефірів, нітрилів та хлоридів ацилу.

Що таке Кетон?

У кетоні карбонільна група відбувається між двома атомами вуглецю. Ми використовуємо суфікс «один» у кетоновій номенклатурі. Замість "-е" відповідного алкану ми використовуємо термін "один". Більше того, ми аліфатичну ланцюг нумеруємо таким чином, що карбонільний вуглець дає найменше можливе число. Наприклад, ми називаємо сполуку СН₃COCH₂СН₂СН₃ як 2-пентанон.

Малюнок 02: Хімічна структура кетонів

Крім того, ми можемо синтезувати кетони шляхом окислення вторинних спиртів, озонолізом алкенів тощо. Крім того, кетони мають здатність зазнавати кето-еноловий таутомеризм. Цей процес відбувається, коли сильна основа займає α-водень (водень, приєднаний до вуглецю, який знаходиться поряд з карбонільною групою). Здатність вивільняти α-водень робить кетони більш кислими, ніж відповідні алкани.

Яка різниця між альдегідом та кетоном?

Альдегід - це органічна сполука, яка має загальну хімічну формулу R-CHO, тоді як кетон є органічною сполукою, що має загальну хімічну формулу R-CO-R '. Ключова відмінність альдегіду від кетону полягає в тому, що функціональна група альдегіду відбувається завжди на кінці, тоді як функціональна група кетону завжди виникає в середині молекули. Крім того, альдегіди зазвичай більш реакційноздатні, ніж кетони.

Як ще одна важлива відмінність альдегіду від кетону, ми можемо сказати, що альдегіди можуть піддаватися окисленню до утворення карбонових кислот, але кетони не можуть зазнати окислення, якщо ми не порушимо його вуглецеві ланцюги. Наведена нижче інформація про різницю між альдегідом та кетоном представляє більш детальне порівняння.

Підсумок - Альдегід проти кетону

І альдегіди, і кетони є органічними сполуками. Ключова відмінність альдегіду від кетону полягає в тому, що функціональна група альдегіду відбувається завжди на кінці, тоді як функціональна група кетону завжди виникає в середині молекули.

Довідка:

1. Лібретексти. "Номенклатура альдегідів та кетонів". Хімія LibreTexts, Національний фонд науки, 2 жовтня 2018. Доступний тут  
2. "Кетон". Вікіпедія, Фонд Вікімедіа, 7 листопада 2018 р. Доступний тут 

Надано зображення:

1. "FunktionelleGruppen Aldehyde" Автор MaChe (бесіда) - Власна робота, (Public Domain) через Commons Wikimedia  
2. "Загальний кетон" (Public Domain) через Вікісховище Commons