Різниця між альдегідами та кетонами

Альдегіди проти кетонів

Альдегіди та кетони - це два різних органічних сполуки. Обидва можуть бути зроблені штучно, хоча існує багато природних джерел. Плутанина між цими двома, можливо, вкорінилася в їх хімічних структурах. Хоча два мають атом кисню, який подвійно пов'язаний з атомом вуглецю (C = O), різниця в атомарному розташуванні атомів, а також в інших атомах, обмежених вуглецем (у С = О), пишеться головним і єдиним первинна несхожість між ними. До речі, C = O технічно називають карбонільною групою.

В альдегідів (C = O) знаходиться на кінці вуглецевого ланцюга. Це означає, що (С) атом вуглецю буде пов'язаний з атомом водню плюс іншим атомом вуглецю. З кетонами група (C = O) зазвичай знаходиться в центрі ланцюга. Таким чином, атом вуглецю в С = О буде пов'язаний з двома окремими атомами вуглецю з кожної сторони.

Таке розташування альдегідів карбонільної групи робить його кращим з'єднанням для окислення до карбонових кислот. Для кетонів це більш жорсткий подвиг, оскільки спочатку потрібно розірвати одну з вуглець-вуглецевих (С-С) зв’язків. Ця характеристика говорить про одну з найважливіших функціональних відмінностей між ними.

Більше того, ці дві сполуки виявляють безліч чітких ефектів, коли їх змішують з певними реагентами. Цей процес є основою для багатьох хімічних тестів, які допомагають визначити тип досліджуваного хімічного речовини. Таким чином, при розрізненні двох цих тестів часто виявляються різноманітні результати:

o Для тесту Шиффа альдегіди мають рожевий колір, тоді як кетони взагалі не мають жодного кольору.

o У тесті Фелінга спостерігається поява червонуватих опадів, а в кетонах - немає.

o Для тесту Толлена утворюється чорний осад, а в кетонах знову немає.

o За допомогою тесту на гідроксид натрію альдегіди виявляють коричнево-смолистий матеріал (крім формальдегіду), поки кетони не мають жодної реакції на таке.

o Для реагенту нітропрусиду натрію плюс кілька крапель гідроксиду натрію альдегіди виділяють глибокий червонуватий колір, тоді як кетони виявляють червонуватий колір, який згодом трансформується в оранжевий.

Прикладом альдегіду є циннамальдегід, тоді як найпростіша форма кетону - це, мабуть, ацетон.

1. В альдегідів атом вуглецю в карбонільній групі пов'язаний з воднем і одним атомом вуглецю, а в кетонах - з двома іншими атомами вуглецю.
2. Альдегіди мають карбонільні групи, що знаходяться в кінці вуглецевого ланцюга, а кетони мають карбонільні групи, зазвичай розташовані в центрі ланцюга.
3. Альдегіди та кетони демонструють різні результати у поєднанні з хімічними реагентами. Для більшості таких кетони зазвичай не дають жодної реакції порівняно з альдегідами.