Різниця між асептичним і стерильним

Ключова різниця - асептичний проти стерильний
 

The Ключова різниця між асептичним та стерильним методики це те застосовується асептична методика для зменшення ймовірності зараження шкідливими збудниками в основному від мікроорганізмів поки стерильний - це техніка, яка використовується для досягнення середовища, в якому немає вільних від живих мікроорганізмів (шкідливих чи корисних) та їх спор (репродуктивні структури / дрімаючі бактерії). Асептична техніка - це процес підтримки стерильності під час обробки їжі або медичних операцій. Це широкий термін, і стерилізація може розглядатися як частина асептичної методики. Але в практичній ситуації асептичні та стерильні методи часто використовуються як взаємозамінні. Тому ця стаття досліджує відмінності між асептичними та стерильними методами.

Що таке асептик?

Асепсис - це стан, що не містить хвороботворних шкідливих бактерій, вірусів, грибів та паразитів або шкідливих спор. Цей термін часто стосується знищення шкідливих мікроорганізмів в оперативній галузі в медичній хірургії. Крім того, принципи асепсису застосовуються в харчовій промисловості, такі як асептична упаковка (продукція Tetra pack). У медичній практиці метою асептичної методики є захист пацієнтів від наступних інфекційних захворювань, таких як післяопераційна інфекція, шляхом слідування процесам, щоб уникнути потрапляння мікробного забруднення на стерильні поля, стерильний інструмент та оперативне місце. У харчовій промисловості це використовується для збільшення терміну придатності їжі та для забезпечення безпечності їжі для споживання людиною.

Асептична техніка - це сучасна концепція, і її відкрили різні відомі в світі дослідники. Наприклад, автоклав був введений Ернстом фон Бергманом для стерилізації хірургічних інструментів і карболової кислоти, оскільки антисептичний розчин був введений Бароном Лістером для зниження рівня зараження.

Асептична техніка застосовується в харчовій промисловості, такі як асептична упаковка-тетра

Що таке стерилізація?

Стерилізація - це процес, який видаляє або знищує всі форми живих мікроорганізмів (як шкідливі, так і корисні), такі як бактерії, грибки, віруси та їх спорові форми, що знаходяться у визначеному регіоні або продукт чи обладнання. Стерилізація може бути здійснена за допомогою однієї з наступних методик, таких як хімічні речовини, нагрівання, пар, фільтрація, високий тиск та опромінення. Застосування тепла для стерилізації їжі вперше виявив Ніколас Еперт. Стерилізація використовується як частина асептичного процесу.

Опромінення

Яка різниця між асептичним та стерильним?

Визначення Асептичний і стерильний

Асептичний: Асептична методика - це зменшення забруднення, спричиненого шкідливими патогенними мікроорганізмами, такими як бактерії або віруси. Кінцевою метою асептичної методики є повне виключення патогенних мікроорганізмів, і воно здійснюється в стерильному середовищі.

Стерильний: Стерильна техніка - це процес видалення або знищення всіх живих мікроорганізмів. Стерилізація розглядається як частина асептичної методики.

Характеристика  Асептичний і стерильний

Медичне застосування

Асептична техніка: Асептична методика зазвичай використовується в оперативній галузі в медицині або хірургії для запобігання зараження. У хірургічному застосуванні стерильний вказує, що він повністю не містить усіх мікробних форм, що може спричинити захворювання, розпад або бродіння. Однак процес прямої стерилізації може спричинити значні пошкодження тканини пацієнту і важко їх підтримувати. Таким чином, комбінації методів застосовуються для зниження ймовірності зараження шкідливими збудниками.

Стерилізація Тechnique: Техніка стерилізаціїв основному використовується в харчовій промисловості для консервування харчових продуктів і консервації молока. Крім того, стерильне обладнання використовується в оперативній галузі в медицині або хірургії з метою підтримки асептичного середовища.

Застосування харчової промисловості

Асептична техніка: Асептична техніка зазвичай використовується в процесі упаковки. Як приклад, ця методика зазвичай використовується для промислових рідких цільних яєць, тетра для упаковки молока, помідорів, фруктових соків та упаковки граві..

Техніка стерилізації: Техніка стерилізації безпосередньо використовується для їжі (наприклад, стерилізація молока, соусів та фруктових соків) для збільшення терміну зберігання їжі. Також ця методика використовується в основному в харчовій промисловості для знищення Clostridium botulinum, шкідливі збудники та спори.

Складність процесу

Асептична техніка: Процес є більш складним і вимагає великих інвестицій порівняно зі стерильним процесом.

Стерильна техніка: Процес менш складний і вимагає помірних інвестицій порівняно з асептичним.

Використання різних методик та бар'єрів

Асептична техніка: Асептичний процес вимагає більшої кількості бар'єрів та методик для видалення мікроорганізмів та їх спор із призначеного продукту чи середовища. Також асептична техніка використовує комбінацію тепла, пари, опромінення, фільтрації, методів високого тиску та / або хімікатів для знищення мікроорганізмів. Він потребує використання різних перешкод для запобігання передачі мікроорганізмів від медичного персоналу, таких як використання стерильних рукавичок, стерильних суконь, стерильних масок та стерильних інструментів.

Стерильна техніка: Для знищення мікроорганізмів використовуються різні методи стерилізації, такі як тепло, пар, опромінення, фільтрація, методи високого тиску або хімічні речовини. На відміну від асептичної методики, комбінація цих методів застосовується дуже рідко.

 Контактні вказівки

Асептична техніка: Дозволений тільки стерильний до стерильний контакт, тоді як слід уникати процедури стерильного до нестерильного контакту.

Стерильна техніка: Стерильна до стерильна контактна процедура не застосовується.

Компонент

Асептична техніка: Асептична техніка - це процес підтримки стерильності під час процедури виготовлення їжі або хірургічної операції. Таким чином, стерилізація є частиною асептичної техніки.

Стерильна техніка: Асептичну методику не можна розглядати як частину процесу стерилізації.

Наявність мікроорганізмів

Асептична техніка: Мікроорганізми відсутні від початку до кінця процесу.

Стерильна техніка: На початку продукт містить мікроорганізми, і в процесі стерилізації всі наявні мікроорганізми та їх спори будуть знищені. Нарешті, можна отримати мікробний вільний продукт.

Практики управління навколишнім середовищем

Асептична техніка: Ця методика включає велику кількість методів управління навколишнім середовищем, які є більшими за стерильні. Вони такі:

• Використання лише стерильного обладнання / інструментів
• Виключення зайвих кадрів під час процедур
• Чистять повітря часто, щоб знищити шкідливі хвороботворні мікроорганізми
• Практикують хороші гігієнічні та виробничі практики в харчовій промисловості.
• Тримати двері закритими під час оперативних процедур
• Зменшення руху в хірургічні операційні зали та поза ними

Стерильна техніка: Ця методика використовує обмежену кількість практик управління довкіллям порівняно з асептичною методикою. Вони такі:

• У харчовій промисловості завжди практикуйте хороші гігієнічні та виробничі практики
• Використовуйте лише стерильне обладнання / інструменти

На закінчення, асептичні методи переважно спрямовані на знищення шкідливі збудники тоді як процес стерилізації може повністю знищити всі мікроорганізми присутній в харчових продуктах, харчових продуктах або медичних умовах. Але кінцевою метою цих двох методів є забезпечення безпечного споживання їжі або запобігання передачі інфекційних захворювань.

Посилання: Керівництво для промисловості, стерильні лікарські засоби, що виробляються при асептичній переробці - сучасна хороша виробнича практика. (2004). Американський департамент охорони здоров'я та соціальних служб. Керівні принципи щодо дезінфекції, (2008). Центр контролю захворювань. Зображення надано: "Портфель упаковки Tetra Pak I середнього розміру" за оригінальним джерелом не вказано. Завантажувач Flickr: Tetra Pak. (CC BY-SA 2.0) через Commons «УФ-он-лайн-лайт-лайнер». (Публічне надбання) через Commons