Різниця між калоріями і вуглеводами

The ключова різниця між калоріями і вуглеводами є те калорії - це кількість енергії, що виділяється при диханні вуглеводів, ліпідів, білків тощо, тоді як вуглеводи - найпоширеніші в природі органічні сполуки, які легко доступні для потреби в енергії.

Існує кілька видів макромолекул, що складаються з простих молекул у живих організмах. Деякі з них - це вуглеводи, ліпіди, білки та нуклеїнові кислоти. Автотрофи можуть виробляти їжу самостійно. Однак гетеротрофи отримують органічні сполуки, що утворюються автотрофами через їх дієти. Завдяки клітинному диханню організми виробляють енергію для своїх метаболічних реакцій. Під час клітинного дихання органічні субстрати, такі як глюкоза тощо, розпадаються на прості молекули. Енергія, що виділяється під час розбиття, зберігається у вигляді АТФ (енергетичної валюти) у клітинах. Серед різних макромолекул вуглеводи або вуглеводи є найпоширенішими і найбільш використовуючими органічними сполуками у виробництві енергії. Калорійність або калорійність - це одиниця, яка вимірює вивільнену енергію з субстратів.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке калорії
3. Що таке вуглеводи
4. Подібність між калоріями і вуглеводами
5. Порівняльне порівняння - Калорії проти вуглеводів у табличній формі
6. Підсумок

Що таке калорії?

Калорійність або калорійність - це одиниця, яка вимірює кількість енергії, що виділяється з субстратів. Отже, калорійність - це вимірювання, яке зазвичай використовується для вимірювання енергії їжі. Отже, 1 кілокалорія дорівнює 1000 калорій. Ожиріння - поширена проблема, яка панує в ці дні. Тому люди приділяють більше уваги продуктам харчування та відповідному надходженню калорій у своє тіло. Не тільки для цього, але й важливо знати кількість енергії, яку ми приймаємо, щоб підтримувати здоровий організм. Оскільки ми гетеротрофи, нам потрібно споживати їжу для виробництва енергії.

Різні субстрати виділяють різну кількість енергії. Наприклад, 1 г вуглеводів і 1 г білка зазвичай дають 4 калорії, а 1 г жиру містить 9 калорій. Їжа проходить процес, який називається метаболізмом. У цьому процесі хімічна енергія в продуктах харчування перетворюється на хімічну енергію АТФ. АТФ - це енергетична валюта, яка забезпечує енергією всі функції, що відбуваються в нашому організмі. Якщо в калорійності надлишкова кількість калорій, ніж спалених в організмі калорій, вони зберігатимуться як жир. В результаті цього маса тіла зросте.

Малюнок 01: Споживання калорій в країні

Таким чином, якщо ми хочемо контролювати надбавку ваги, ми можемо збільшити швидкість спалювання жиру, що зберігається, займаючись фізичними вправами. Однак якщо енергія, яка споживає менше, ніж ми хочемо, то маса тіла зменшується. Різним людям потрібні різні прийоми калорій на день, залежно від віку, статі, розміру, середовища та їх щоденної діяльності. Наприклад, дітям, спортсменам та працьовитим людям потрібно більше енергії, ніж дорослим.

Що таке вуглеводи?

Вуглевод - це слово, яке зазвичай використовується для дієтичних вуглеводів. Вуглеводи є основним джерелом енергії в нашому тілі. Більшість людей класифікують їжу як хороші і погані вуглеводи. Всі вуглеводи важливі для нашого організму, але деякі - краще. Тому це причина наявності двох категорій вуглеводів як поганих і хороших вуглеводів. Насправді, залежно від типу їжі, вони можуть бути хорошими вуглеводами або поганими вуглеводами. Овочі, фрукти та зерна - це гарні вуглеводи. Крім того, хороші вуглеводи містять більше клітковини. З іншого боку, більшість обробленої та рафінованої їжі, як білий хліб та білий рис, не корисні для нашого здоров’я. Таким чином, вони збільшують ризик поганих вуглеводів.

Малюнок 02: Харчові джерела, багаті вуглеводами

Так само, коли в раціоні є велика кількість вуглеводів, вони руйнуються і виробляють глюкозу, а потім всмоктуються в наш кров. Клітини поглинають ці цукру і використовують для виробництва енергії шляхом спалювання. Коли в раціоні багато вуглеводів, організм може постійно виробляти з нього енергію і може дещо запасати. Через це жировий шар збільшиться, і може виникнути ожиріння. Одне рішення для схуднення - це дієта з низьким вмістом вуглеводів. Раціон з низьким вмістом вуглеводів - це дієта з обмеженими вуглеводами (багата білками і жирами). Оскільки він виробляє низьку кількість цукрів всередині організму, запаси жиру будуть руйнуватися і використовуватись для виробництва енергії.

Які подібності між калоріями та вуглеводами?

• Калорії та вуглеводи - терміни, пов'язані з енергією.
• Вуглеводи містять енергію і виділяються як калорії.

Яка різниця між калоріями і вуглеводами?

Калорійність - це одиниця, яка вимірює енергію. З іншого боку, вуглеводи - це один вид макромолекул, що містить енергію. Тому це ключова різниця між калоріями та вуглеводами. При згорянні 1 г вуглеводів виробляє 4 ккал енергії. Багато видів фруктів, овочів та зерен містять вуглеводи. Так само ми споживаємо різні продукти, щоб виробляти енергію для всіх обмінних дій. Отже, це ще одна різниця між калоріями і вуглеводами.

Нижче в інфографіці пояснюється різниця між калоріями та вуглеводами для порівняння.

Підсумок - Калорії проти вуглеводів

Вуглеводи відомі як вуглеводи. Це основний тип їжі, яку ми вживаємо. З іншого боку, калорійність - це одиниця, яка вимірює енергію їжі. У порівнянні з жирною їжею, вуглеводні мають менше калорій. Таким чином, це підсумок різниці між калоріями та вуглеводами.

Довідка:

1. «Калорійність». Вікіпедія, Фонд Вікімедіа, 3 січня 2019. Доступно тут  
2. Нордквіст, християнин. "Вуглеводи: використання, користь для здоров'я та ризики". Медичні новини сьогодні, MediLexicon International, 17 жовтня 2017. Доступні тут  

Надано зображення:

1. "2979577079" від Лорен Меннінг (CC BY 2.0) через Flickr
2. "3467243" від manfredrichter (CC0) через pixabay