Різниця між колоїдом та емульсією

The ключова різниця між колоїдом і емульсією є те колоїд може утворюватися, коли будь-який стан речовини (твердий, рідкий або газовий) поєднується з рідиною, тоді як емульсія має два рідкі компоненти, які не змішуються один з одним.

Колоїд - це суміш сполуки (яка знаходиться в твердому, рідкому або газовому стані) і рідини. Емульсія - це форма колоїду. Колоїд зазвичай містить два компоненти; безперервна фаза і розривна фаза. Розривна фаза розподіляється по всій безперервній фазі.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке колоїд
3. Що таке емульсія
4. Порівняльне порівняння - Колоїд проти Емульсії в табличній формі
5. Підсумок

Що таке колоїд?

Колоїд - це однорідна некристалічна речовина, що складається з великих молекул або ультрамікроскопічних частинок однієї речовини, диспергованих через другу речовину. Дисперговані частинки не осідають спонтанно, оскільки колоїди дуже стійкі.

Існує кілька різних категорій колоїдів, які групуються за різними параметрами. Чотири основні категорії:

• Золь - колоїдна суспензія, яка має тверді частинки, розподілені в рідині
• Емульсія - колоїдна суспензія, що містить комбінацію двох рідин
• Піна - це утворюється, коли частинки газу потрапляють у рідину чи тверде тіло
• Аерозоль - утворюється, коли тверді або рідкі частинки розподіляються по всьому повітрю

Крім того, існує три форми колоїдів; мультимолекулярні колоїди, макромолекулярні колоїди та міцели. Ця класифікація класифікує колоїди відповідно до розміру частинок і поведінки цих частинок в колоїді. Мультимолекулярний колоїд утворюється, якщо молекули сполуки агрегуються, коли ми розчиняємо сполуку у відповідному розчиннику. У високомолекулярному колоїді окремі частинки досить великі, щоб називати це колоїдом. У міцелах він містить сукупність молекул у колоїдному розчині, таких як ті, що утворюються миючими засобами (круговим способом).

Що таке емульсія?

Емульсія - це дрібне диспергування хвилинних крапель однієї рідини в іншій, в якій вона не розчинна і не змішується. Тому це суміш двох рідин, які не змішуються одна з одною. Вони є типом колоїдів. Хоча ці два терміни використовуються взаємозамінно, термін емульсія спеціально пояснює суміш двох рідин, що утворюють колоїд.

Малюнок 01: Утворення емульсії

Емульсія має дві фази; безперервна фаза і розривна фаза. Розривна фаза розподіляється по всій безперервній фазі. Якщо безперервною фазою є вода, то колоїд - гідроколоїд. Межею між двома рідинами в емульсії є "інтерфейс".

Емульсія має мутний вигляд. Це тому, що він має фазові інтерфейси, які можуть розсіяти світловий промінь, який проходить через емульсію. Коли всі світлові промені розсіюються однаково, емульсія з'являється у вигляді білої рідини.

Яка різниця між колоїдом та емульсією?

Колоїд проти Емульсії
Колоїд - це однорідна некристалічна речовина, що складається з великих молекул або ультрамікроскопічних частинок однієї речовини, диспергованих через другу речовину.	Емульсія - це тонка дисперсія хвилинних крапель однієї рідини в іншій, в якій вона не розчинна і не змішується.
Компоненти
Колоїд може утворюватися, коли будь-який стан речовини (тверда, рідка або газова) поєднується з рідиною.	Емульсія має два рідких компонента, які не змішуються один з одним.

Підсумок - Колоїд проти Емульсії

Емульсія - це форма колоїду. Інші форми колоїдів включають золь, піну та аерозолі. Різниця між колоїдом та емульсією полягає в тому, що колоїд може утворюватися, коли будь-який стан речовини (тверда, рідка чи газова) поєднується з рідиною, тоді як емульсія має два рідкі компоненти, що не змішуються один з одним..

Довідка:

1. Лібретексти. "Колоїди". Хімія LibreTexts, Libretexts, 9 січня 2017. Доступно тут 
2. "Емульсія." Wikipedia, Фонд Вікімедіа, 30 квітня 2018. Доступний тут 

Надано зображення:

1. 'Емульсії' Автор Fvasconcellos 14:24, 17 квітня 2007 (UTC) - Власна робота, (Public Domain) через Commons Wikimedia