Різниця між етанолом і метанолом
Share
The ключова різниця між етанолом і метанолом це те, що етанол порівняно менш токсичний, тому ми можемо використовувати його в напоях, тоді як метанол є токсичним, і, таким чином, ми не використовуємо його в напоях.
Етанол і метанол є алкогольними сполуками, оскільки вони мають групу -OH. Це найменші спирти в ряді спиртів. ОН група цих сполук приєднується до sp3 гібридизований вуглець. Більше того, обидва є полярними рідинами і мають здатність утворювати водневі зв’язки. Тому обидва мають дещо схожі фізичні та хімічні властивості. Однак, помилка двох може призвести до смертельних аварій через їх різницю в токсичності.
ЗМІСТ
1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке етанол
3. Що таке метанол
4. Поплечне порівняння - етанол проти метанолу в табличній формі
5. Підсумок
Що таке етанол?
Етанол - це простий спирт з молекулярною формулою С2Н5ОН. Це прозора безбарвна рідина з характерним запахом. Крім того, етанол є легкозаймистою рідиною. Температура плавлення цього спирту становить -114,1 оC, а температура кипіння - 78,5 оC. Етанол - полярне з'єднання. Крім того, він може утворювати водневі зв’язки завдяки наявності -OH групи.
Крім того, етанол корисний як напій. Відповідно до відсоткового вмісту етанолу існують різні види напоїв, такі як вино, пиво, віскі, коньяк, арахіс тощо. Етанол можна легко отримати за допомогою процесу ферментації цукру за допомогою ферменту зимази. Цей фермент природним чином присутній у дріжджах; таким чином, при анаеробному диханні дріжджі можуть виробляти етанол.
Малюнок 01: Структура етанолу
Етанол у низьких відсотках порівняно менш токсичний, ніж метанол. Однак він токсичний для організму, і в печінці він перетворюється на ацетальдегід, який також є токсичним. Крім використання його в якості напою, ми також можемо використовувати етанол як антисептик для очищення поверхонь від мікроорганізмів. Також він корисний як паливо та добавка до палива в транспортних засобах. Більше того, етанол змішується з водою, і він служить хорошим розчинником.
Що таке метанол?
Метанол - найпростіший член сімейства алкогольних. Він має молекулярну формулу СН3ОН, а молекулярна маса - 32 г мовляв-1. Метанол - надзвичайно легка, горюча, летюча і безбарвна рідина. Що ще важливіше, він є високотоксичним. Він має характерний запах і пекучий смак. Температура плавлення метанолу становить -98 оC, а температура кипіння - 65 оС.
Малюнок 02: Структура метанолу
Крім того, метанол реагує з кисневим газом, утворюючи вуглекислий газ і воду. Також анаеробне дихання деяких сортів бактерій природним чином виробляє метанол. Крім того, ми можемо промислово його виробляти з викопних палив, таких як природний газ або вугілля. Метанол дуже застосовується як розчинник у лабораторіях для розчинення полярних розчинних речовин. Крім того, він корисний як паливо в транспортних засобах, антифриз в радіаторах автомобілів, і як денатурант. Також ми можемо використовувати його як попередник у багатьох інших процесах синтезу.
Яка різниця між етанолом і метанолом?
Етанол і метанол є алкогольними сполуками. Основна відмінність етанолу від метанолу полягає в тому, що етанол є порівняно менш токсичним, тому ми можемо використовувати його в напоях, тоді як метанол є токсичним, і, таким чином, ми не використовуємо його в напоях. Також метанол - найпростіший алкоголь в сім'ї алкоголю.
Більше того, етанол має два вуглецю, а метанол - лише один вуглець. Тому молекулярна маса етанолу вище, ніж у метанолу. Отже, це також різниця між етанолом і метанолом. Крім того, метанол має нижчу температуру кипіння, ніж етанол. Тому ми можемо розділити ці два методом дистиляції, коли їх змішують у розчині.
В якості ще однієї суттєвої різниці між етанолом і метанолом етанол є поновлюваною рідиною, оскільки він виробляється з цукрової тростини або будь-яких подібних культур, але метанол не є поновлюваним, оскільки він виробляється з викопного палива.
Підсумок - Етанол проти метанолу
Етанол і метанол - найпростіші алкогольні сполуки. Ключова відмінність етанолу від метанолу полягає в тому, що етанол є порівняно менш токсичним, тому ми можемо використовувати його в напоях, тоді як метанол є токсичним, і, таким чином, ми не використовуємо його в напоях.
Довідка:
1. Британіка, редактори Енциклопедії. "Етиловий алкоголь". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 5 жовтня 2018 р. Доступний тут
2. "Метиловий спирт". Національний центр інформації про біотехнології. PubChem База даних сполук, Національна бібліотека медицини США. Доступний тут
Надано зображення:
1. "Етанольна структура" Автор Лукаш Міжох - Власна робота, (Громадське надбання) через Wikimedia Commons
2. "Плоска структура метанолу" від Cacycle - Власна робота, (Public Domain) через Вікісховище Commons
