Різниця між ефіром і кетоном

The ключова різниця між ефіром і кетоном це те, що ефір містить дві алкільні групи, пов'язані з одним атомом кисню, тоді як кетон містить атом кисню, пов'язаний з атомом вуглецю через подвійний зв'язок. 

Прості ефіри та кетони - це органічні сполуки. Обидві ці сполуки мають молекулярну структуру атомів С, Н та О. Однак, визначаючи їх функціональні групи, можна диференціювати ефір від кетону.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке ефір
3. Що таке кетон
4. Порівняльне порівняння - ефір проти кетону в табличній формі
5. Підсумок

Що таке ефір?

Ефір - це органічна сполука, що має хімічну формулу R-O-R. Тут R-групи можуть бути алкільних групами або арильними групами. Якщо алкільні або арильні групи однакові з обох сторін атомів кисню, то це симетричний ефір. Якщо вони різні, то це несиметричний ефір.

Малюнок 01: Загальна структура ефіру

Хімічний зв’язок C-O-C, який має кут зв'язку 110 °, визначає характеристики ефіру. Тому він виступає як функціональна група. Гібридизація кожного вуглецю цієї функціональної групи є sp³.

Оскільки атом кисню є більш електронегативним, ніж атом вуглецю, альфа-водень ефіру є висококислим порівняно з вуглеводневим. Це означає, що атом водню пов'язаний з атомом вуглецю і примикає до зв'язку С-О-С легко вивільняється з протона. Однак він менш кислий, ніж вміст карбонільних сполук, таких як кетони.

Ефіри не можуть утворювати водневі зв’язки один з одним. Це призводить до зниження температури кипіння, оскільки між його молекулами немає сильних сил взаємодії. Однак вони можуть утворювати водневі зв’язки з молекулами води, оскільки на атомі кисню є самотні пари електрон. А також ефіри є трохи полярними через кут зв’язку зв'язку C-O-C.

Що таке Кетон?

Кетон - це органічна молекула, що має хімічну формулу R-C - (= O) R. Тут зв’язок між атомом кисню та атомом вуглецю є подвійним зв’язком. R-групи позначають алкільні або арильні групи. Центральний атом вуглецю разом з подвійним зв’язаним атомом кисню утворює карбонільну групу. Цей атом вуглецю є sp² гібридизований.

Малюнок 02: Загальна структура кетону

Крім того, зв’язок -C = O тут сильно полярний. Тому кетони - це полярні молекули. Атом кисню притягує електрони зв'язку між цим зв'язком С і О через високу електронегативність. Тоді атом вуглецю отримує частковий позитивний заряд через брак електронів. І атом кисню отримує частковий негативний заряд. Тому цей атом кисню викликає утворення водневих зв’язків між кетонами та молекулами води. Таким чином, кетони змішуються з водою.

Крім цього, атом вуглецю карбонільної групи сприйнятливий до атак з нуклеофілів. Нуклеофіл - це сполука, багата електронами. Оскільки атом вуглецю карбонільної групи частково позитивно заряджений, нуклеофіл може взаємодіяти з атомом вуглецю. Тому кетони зазнають нуклеофільних реакцій приєднання.

Яка різниця між ефіром та кетоном?

Ефір проти Кетона
Ефір являє собою органічну сполуку, яка містить дві алкільні групи, пов'язані з одним і тим же атомом кисню.	Кетон являє собою органічну сполуку, яка містить атом кисню, пов'язаний з атомом вуглецю через подвійний зв’язок.
Хімічна формула
R-O-R	R-C - (= O) R
Функціональна група
C-O-C.	-C (= O)-.
Кислотність альфа-вуглецю
Менш кислий, ніж кетон, але висококислий, ніж вуглеводні.	Висококислі, ніж ефіри.
Гібридизація вуглецю
Гібридизація вуглецю в C-O-C зв’язку є sp3.	Гібридизація вуглецю в карбонільній групі є sp2.

Підсумок - Ефір проти Кетону

Ефіри та кетони - це органічні молекули. Обидві ці молекули містять атоми C, H та O. Різниця між ефіром і кетоном полягає в тому, що ефір містить дві алкільні групи, пов'язані з одним атомом кисню, тоді як кетон містить атом кисню, пов'язаний з атомом вуглецю через подвійний зв'язок.

Довідка:

1. "Ефір". Wikipedia, Фонд Вікімедіа, 14 квітня 2018. Доступний тут  
2. "Кетон". Wikipedia, Фонд Вікімедіа, 14 квітня 2018. Доступний тут 

Надано зображення:

1. 'Інше (загальне)' Автор не надав машиночитаного автора. (Публічне надбання) через Wikimedia Commons
2. 'Кіт-група-2D-скелет' (Public Domain) через Вікісховище