Різниця між ферментацією та диханням

The ключова різниця між бродінням і диханням є те, що бродіння відбувається за відсутності кисню, тоді як дихання потребує кисню.

Організми потребують енергії для здійснення клітинної діяльності. Отже, вони генерують молекули енергії у формі АТФ. Вони використовують різні субстрати і розпадаються на різні форми, а виділяється енергія перетворюється в молекули енергії, які можуть використовуватися клітинами. Глюкоза є основним субстратом багатьох організмів. Ферментація та дихання - це два клітинних процеси, які генерують енергію, руйнуючи глюкозу в кілька етапів. Однак дихання є більш ефективним і виробляє більше молекул АТФ, ніж бродіння.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке бродіння
3. Що таке дихання
4. Подібність між ферментацією та диханням
5. Порівняльне порівняння - ферментація проти дихання в табличній формі
6. Підсумок

Що таке бродіння?

Організми проводять бродіння для синтезу АТФ при відсутності кисню. Коротше кажучи, ферментація - це процес виробництва енергії, який відбувається в анаеробних умовах. У результаті бродіння цукру метаболізуються насамперед до шипучих жирних кислот. Оскільки він не потребує кисню, він використовує глюкозу як реагент, а потім виробляє АТФ та інші продукти.

Малюнок 01: Бродіння

Під час первинного бродіння цукри мальтози та глюкози перетворюються на етанол, молочну кислоту та вуглекислий газ. Він виробляє менше енергії (2 АТФ), оскільки виробляє енергію безпосередньо з глюкози. Крім того, при бродінні відбувається часткове руйнування субстрату. Ферментація може здійснюватися двома способами, а саме: етанолом та молочнокислим бродінням. Кінцевим акцептором електрона бродіння є органічна молекула замість кисню. Закваску зазвичай можна спостерігати в мікробах, таких як дріжджі, бактерії тощо.

Що таке дихання?

Дихання - це клітинний процес виробництва енергії в аеробних організмах. Він використовує глюкозу як субстрат і з однієї молекули глюкози синтезує в цілому 36 молекул АТФ. Для дихання потрібен кисень для отримання енергії. Це відбувається через три основні фази; гліколіз, цикл Кребса та транспортний ланцюг електронів.

Малюнок 02: Дихання

Гліколіз відбувається в цитоплазмі клітини, тоді як цикл Кребса і ланцюг транспорту електронів відбуваються в мітохондріях. В кінці всього процесу він дає більшу кількість АТФ або енергії, ніж будь-які інші процеси виробництва енергії. Вироблена енергія використовується для інших фізіологічних функцій, таких як скорочення м'язів та електричні імпульси.

Які схожість між бродінням та диханням?

• Вони є клітинними процесами.
• Обидва процеси - це катаболічні процеси.
• Ферментація та респірація беруть участь у розщепленні глюкози на енергетичні молекули АТФ.

Яка різниця між бродінням та диханням?

Ферментація та дихання - це два процеси, які створюють енергію з молекули глюкози. Ферментація створює енергію, не потребуючи кисню, що прискорює ріст мікроорганізмів. З іншого боку, для дихання потрібен кисень для того, щоб створити енергію з глюкози, це, в свою чергу, змушує глюкозу проходити через гліколіз, утворюючи піруват. Отже, ключова відмінність між бродінням та диханням полягає у згаданій вище потребі в кисні. Крім того, цей піруват зазнає клітинні зміни, коли він проходить через різні процеси, а потім виробляє АТФ як кінцевий результат.

Інфографіка нижче представлена ​​детальніше про різницю між бродінням та диханням у табличній формі.

Підсумок - бродіння проти дихання

Заквашування відбувається під час анаеробного стану. Як результат, глюкоза метаболізується головним чином до шипучих жирних кислот. Дихання - це процес, який виробляє енергію з глюкози, коли присутній кисень. Потім бродіння, дихання виробляє більше АТФ з однієї молекули глюкози. Крім того, відбувається повне руйнування субстрату при диханні, тоді як часткове руйнування відбувається при бродінні. Це різниця між бродінням і диханням.

Довідка:

1. «Ферментація та анаеробне дихання». Академія Хана, Академія Хана. Доступний тут
2. «Клітинна респірація». Wikipedia, Фонд Вікімедіа, 21 червня 2018 р. Доступний тут

Надано зображення:

1. "Закваска етанолу-1" від Davidcarmack - Власна робота, (CC BY-SA 3.0) через Wikimedia Commons
2. "CellRespiration" від RegisFrey - Власна робота, (CC BY-SA 3.0) через Wikimedia Commons