Різниця між волокнистим і глобулярним білками

The ключова різниця між волокнистим і кульовим білками є те волокнисті білки - це довгі ниткоподібні білки, нерозчинні у воді, слабкі кислоти та слабкі основи, в той час як кульові білки - це білки сферичної форми, розчинні у воді, кислотах та підставах.

Білки - одна з важливих макромолекул живих організмів. Вони містять один або кілька поліпептидних ланцюгів, побудованих з амінокислот. Таким чином, амінокислота є функціональною та структурною одиницею білків. Під час синтезу білків поліпептидні ланцюги складаються між собою, утворюючи специфічні тривимірні (3D) структури. Залежно від природи цих тривимірних структур існують два типи білків: кульові білки та волокнисті білки. Ці два типи білків однаково важливі, оскільки вони виконують багато функцій в організмі.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке волокнисті білки
3. Що таке кульові білки
4. Подібність між волокнистим та кульовим білками
5. Поплечне порівняння - Фіброзний та кульовий білки в табличній формі
6. Підсумок

Що таке волокнисті білки?

Фіброзні білки - це нерозчинні у воді білки, що утворюють різні типи структур, такі як жорсткі, стрижнеподібні, листоподібні тощо. Крім того, вони нерозчинні у слабких кислотах та основах. Як випливає з назви, більшість волокнистих білків широко зшиті, утворюючи фіброзні структури.

Малюнок 01: Кератин

Волокнисті білки в основному допомагають підтримувати такі функції, як забезпечення міцності на розрив, еластичність, жорсткість і такі структурні функції, як формування мембранних структур, каркасних структур всередині клітин тощо. Більше того, волокнисті білки присутні в шкірі, волоссі, ядерній мембрані, еритроцитах мембрани тощо. Деякі приклади волокнистих білків - F-актин, колаген і еластин, десмін, фіброїн та кератин.

Що таке кульові білки?

Кульові білки - це водорозчинні білки сферичної форми та неправильної амінокислотної послідовності. Поліпептидні ланцюги складаються, щоб утворити їх форми, і ця форма є специфічною для кожного кульового типу білка. Розчинність у воді кульових білків дає можливість транспортувати їх через кров та інші рідини організму до різних місць, які потребують їх дії.

Малюнок 02: Кульовий білок

Кульові білки в основному допомагають проводити багато хімічних реакцій, які дають можливість організмам перетворювати зовнішні джерела енергії у придатну енергетичну форму. Ці білки також виступають каталізаторами тисяч хімічних реакцій, що відбуваються в організмі. Більше того, білки глобуліну беруть участь у метаболізмі глюкози, накопиченні кисню в м'язах, транспортуванні кисню в крові, імунних реакціях тощо. Деякі приклади глобулярних білків - інсулін, міоглобін, гемоглобін, трансферин та імуноглобуліни.

Які схожість між волокнистим та кулястим білками?

• Фіброзний і кульовий білки - це види білків, що складаються з амінокислот.
• Обидва служать як структурними білками, так і функціональними білками.
• Також обидва мають первинну та вторинну структури.
• Крім того, вони є основними молекулами для росту та розвитку живих організмів.

Яка різниця між волокнистим і кулястим білками?

Ключова відмінність між волокнистим і кулястим білками полягає в тому, що волокнисті білки нерозчинні у воді, слабких основах та слабких кислотах, тоді як кульові білки розчинні у воді, основах та кислотах. Крім того, подальша відмінність між волокнистим і кулястим білками полягає в тому, що волокнисті білки мають витягнуту ланцюжок, як білки, а кульові білки - сферичні білки. Більше того, функціонально відмінність між волокнистим і кулястим білками полягає в тому, що фіброзні білки допомагають в таких структурних функціях, як забезпечення підтримки та захисту тощо, тоді як кульові білки відповідають за певні метаболічні функції, такі як каталіз, транспорт і регулювання тощо.

Крім того, кульові білки часто мають кілька типів вторинних структур, тоді як волокнисті білки містять один тип вторинної структури. Отже, це також різниця між волокнистим і кулястим білком. Ще одна відмінність між волокнистими і кулястими білками полягає в тому, що кількість різних типів кульових білків вище, ніж у волокнистих білків. Будучи найпоширенішим білком в організмі людини, волокнисті білки мають більшу загальну масу, ніж кульові білки. Таким чином, це одна відмінність між волокнистим і кулястим білками.

Прикладами волокнистих білків є кератин та колаген, тоді як приклади для кульових білків - гемоглобін та міоглобін. Більше того, кульові білки мають значно слабші вторинні та третинні зв’язки, ніж волокнисті білки; таким чином, кульові білки денатуруються легше, ніж волокнисті білки. Отже, це також різниця між волокнистими і кулястими білками.

Підсумок - Фіброзний та кульовий білки

Фіброзні та кульові білки - це два типи білків, присутніх у нашому організмі. Фіброзні білки мають витягнуту нитку, як білок. З іншого боку, кульові білки мають сферичну форму. Крім того, волокнисті білки нерозчинні у воді, тоді як кульові білки розчинні у воді. Більше того, кульові білки виконують роль каталізаторів біохімічних реакцій, тоді як волокнисті білки забезпечують структурні функції. У порівнянні з кулеподібними білками, фіброзні білки в надлишку в нашому організмі. Це підсумовує різницю між волокнистим і кулястим білками.

Довідка:

1. «Структурна біохімія / Білки / Фіброзні білки». Посібник зі співробітництва в галузі розвитку / Настанови / Як керувати програмами організації навчання, яка проектується та розширює можливості працівників - Wikibooks, Відкриті книги для відкритого світу, Фонд Wikimedia, Inc., доступний тут.

Надано зображення:

1. «Ієрархічна структура волосся в корі та кутикулі» Ян F, Чжан Й, Rheinstädter MC - [1] (CC BY 4.0) через Commons Wikimedia
2. "Гемоглобін 1GZX" автор Zephyris в англійській Вікіпедії (CC BY-SA 3.0) через Вікісховище