Різниця між глікогеном та глюкозою

The ключова різниця між глікогеном та глюкозою це те, що глікоген - полісахарид, який зберігає вуглеводи у тварин і грибів, тоді як глюкоза - найпоширеніший моносахарид, який працює як основне джерело енергії у клітинах.

Вуглеводи - це органічні сполуки, що характеризуються елементами вуглецю, водню та кисню. Співвідношення водню до кисню 2: 1в вуглеводах, подібне до води. Вуглеводи є дуже важливими широко розповсюдженими біологічними сполуками, оскільки вони є головним джерелом енергії та структурною складовою протоплазми. Загалом вуглеводи є білими, твердими та розчинними в органічних рідинах, за винятком певних полісахаридів. Моносахариди є основними одиницями молекул вуглеводів, а глюкоза - найважливіша з них. Глікоген також є вуглеводом. Але це полісахарид, утворений за рахунок анаболізму молекул глюкози в розгалужену молекулу. І глюкоза, і глікоген важливі для виробництва енергії в організмі. Глюкоза є основним паливом для виробництва енергії, а глікоген - тип вторинного, довготривалого зберігання енергії у тварин та грибів..

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке глікоген 
3. Що таке глюкоза
4. Подібність між глікогеном та глюкозою
5. Порівняльне порівняння - Глікоген проти глюкози в табличній формі
6. Підсумок

Що таке глікоген?

Глікоген - це полісахарид, який синтезується в печінці із надлишкової кількості глюкози, фруктози та галактози, під впливом різних ферментів. Глікогенез відноситься до процесу утворення глікогену, що відбувається в печінці. Крім того, глікоген є вторинним резервним матеріалом. Тому деякі кількості глікогену можуть надалі метаболізуватися в жир і зберігатися в жирових тканинах. Глікоген нерозчинний у воді, оскільки є полісахаридом.

Крім того, глікоген не працює як доступне джерело енергії. Але, при раптовому попиті на енергію, як раптовий пробіг, глікоген розпадається на глюкозу для отримання надлишкової кількості енергії шляхом процесу, який називається глікогеноліз. З-за цього може спостерігатися виснаження глікогену під час постійних фізичних вправ високої інтенсивності, викликаючи інтенсивну втому, гіпоглікемію та запаморочення..

Малюнок 01: Глікоген

Перетворення глюкози в глікоген і глікоген назад в глюкозу повністю перебуває під контролем гормонів. Острівці Лангерганса в підшлунковій залозі виділяють гормон, який називають інсуліном. Якщо вміст глюкози збільшується від нормальних рівнів (70-100 мг на 100 мл крові), інсулін стимулює надходження надлишків глюкози в печінку для виробництва глікогену. Якщо вміст глюкози в крові знижується від нормальних рівнів, гормон глюкагону діє при зберіганні глікогену в печінці, щоб вивільнити глюкозу шляхом глікогенолізу. Таким чином наш організм підтримує коливання глюкози в крові у досить вузькій межі.

Що таке глюкоза?

Глюкоза - моносахарид, який містить шість атомів вуглецю та альдегідну групу. Тому це гексоза та альдоза. Він має чотири гідроксильні групи. Хоча вона має лінійну структуру, глюкоза також може бути присутнім як циклічна структура. Фактично в розчині більшість молекул перебувають у циклічній структурі. Під час утворення циклічної структури глюкози, група OH на вуглеці 5 перетворюється на ефірну зв'язок з метою закриття кільця вуглецем 1. Це утворює шестичленну кільцеву структуру. Кільце також називають геміацетальним кільцем через наявність вуглецю, який має як ефірний кисень, так і алкогольну групу. Через групу вільного альдегіду глюкозу можна знизити, працюючи як зменшення цукру. Крім того, декстроза є синонімом глюкози; глюкоза є декстроротаторною, оскільки здатна обертати плоско поляризоване світло вправо.

Малюнок 02: Структура глюкози

Коли є сонячне світло, рослини синтезують глюкозу з води та вуглекислого газу процесом фотосинтезу. Потім ця глюкоза направляється на зберігання тканин, щоб згодом служити джерелом енергії. Тварини і людина отримують глюкозу з рослинних джерел. Природна споживана глюкоза зустрічається у фруктах та меді. Воно біло-солодке на смак. Крім того, глюкоза розчинна у воді.

У людини вміст глюкози в крові залишається на постійному рівні (70-100 мг на 100мл крові). Клітинне дихання окислює цю циркулюючу глюкозу з метою вироблення енергії в клітинах. Гомеостаз - це механізм, який регулює рівень глюкози в крові за допомогою інсуліну та глюкагону. Крім того, високий рівень глюкози в крові призводить до діабетичного стану.

Які подібності між глікогеном та глюкозою?

• Глікоген і глюкоза - це дві форми вуглеводів.
• Вони є хорошими джерелами енергії у живих організмах.
• Глікоген розпадається на глюкозу, щоб відповісти на раптові енергетичні потреби.
• Обидва складаються з вуглецю, водню та кисню.

Яка різниця між глікогеном та глюкозою?

І глікоген, і глюкоза є вуглеводами. Але глікоген є розгалуженим полісахаридом, тоді як глюкоза є моносахаридом. У цьому полягає ключова відмінність глікогену від глюкози. Крім того, глікоген є основною формою зберігання вуглеводів у тварин, тоді як глюкоза є основним джерелом енергії у живих клітинах. Ще одна відмінність глікогену від глюкози полягає в тому, що глікоген погано розчинний у воді, тоді як глюкоза легко розчиняється у воді. Крім того, глюкоза міститься у всіх живих організмах, тоді як глікоген є лише у тварин та грибів. Крім того, глюкоза забезпечує енергією для регулярних функцій організму, але глікоген постачає енергію для напружених вправ, включаючи функцію центральної нервової системи.

Підсумок - Глікоген проти глюкози

Глюкоза та глікоген - це вуглеводи. Глікоген - це зберігаюча форма вуглеводів у тварин. З іншого боку, глюкоза - це простий цукор, який працює в якості основного джерела енергії. Більше того, глюкоза є моносахаридом, а глікоген - полісахаридом. Глікоген - це тип зберігання глюкози, який утворюється і зберігається в м’язах, печінці і навіть у мозку. Глікоген - вторинний запас енергії. Насправді це резервне джерело енергії, коли глюкоза стає недоступною. І те, і інше важливо для здоров'я добре функціонуючого організму. Це підсумовує різницю між глікогеном та глюкозою.

Довідка:

1. "Глікоген". Глікоген - огляд | Теми ScienceDirect, доступні тут.
2. "Глюкоза". Wikipedia, Фонд Вікімедіа, 2 вересня 2019 року, доступний тут.

Надано зображення:

1. "Структура глікогену" Мікаел Хеггстрем (CC0) через Wikimedia Commons
2. "DL-глюкоза" від NEUROtiker - власна робота (публічне надбання) через Wikimedia Commons