Різниця між пепсином і протеазою

The ключова різниця між пепсином і протеазою є те, що пепсин - це один із типів протеази, тоді як протеаза - це фермент, який розщеплює білок на амінокислоти.

Білки - це важливі макромолекули, виготовлені з різних амінокислот. Амінокислоти є будівельними блоками білків, і вони полімеризуються в білки амідними зв’язками. Деякі ферменти можуть розщеплювати білки на амінокислоти, і вони відомі як протеази. Існують різні типи протеаз, які відрізняються за механізмом гідролізу. Серед них пепсин, який є шлунковою протеазою, є одним з таких типів.

 ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке пепсин
3. Що таке протеаза
4. Подібність між пепсином та протеазою
5. Поплечне порівняння - Пепсин проти протеази в табличній формі
6. Підсумок

Що таке Пепсин?

Пепсин - ефективний фермент протеази. Він гідролізує пептидні зв'язки між гідрофобними та ароматичними амінокислотами, такими як фенілаланін, триптофан та тирозин тощо.

Малюнок 01: Пепсин

Пепсин має в своєму активному центрі каталітичну аспарагінову групу. Тому це шлункова протеаза. Пепсиноген - неактивна форма пепсину. Шлункова HCl перетворює пепсиноген в активний пепсин. В кислому середовищі пепсин розщеплює білкові сполуки на амінокислоти. Більше того, високі лужні умови та певні інгібітори можуть успішно блокувати фермент пепсин.

Що таке протеаза?

Протеаза - загальний термін, який використовується для позначення ферментів, що розщеплюють білки. Існують різні типи протеаз, які відрізняються за механізмом, який вони використовують для розщеплення білків на амінокислоти. Серед них трипсин, пепсин та хімотрипсин - це три основні типи. Шлунок виробляє пепсини, при цьому виділяє трипсин і хімотрипсин. Ці ферменти сприяють розщепленню білкової складової вашої дієти та посилюють засвоєння поживних речовин.

Малюнок 02: Протеаза

Протеази також відомі як пептидази, і вони можуть бути ендопептидазами або екзопептидазами. Екзопептидази націлюють місця розщеплення на терміналах білків, тоді як ендопептидази-мішені в межах білків.

Які схожість між пепсином та протеазою?

• Пепсин і протеаза - це ферменти, які розщеплюють білки.
• Обидва є ферментами.
• І Пепсин, і протеаза можуть розбити полімери на більш дрібні одиниці.

Яка різниця між пепсином і протеазою?

Пепсин - протеаза, яка є головним шлунковим ферментом. Протеаза - загальний термін, що використовується для позначення ферментів, що розщеплюють білки, включаючи пепсин. Існує кілька протеаз. Серед них пепсин є ефективною протеазою, яка вважає за краще розщеплювати гідрофобні та ароматичні амінокислоти. Шлунок виділяє пепсини, і вони працюють в кислих умовах. Нижче на інфографіці представлена ​​різниця між пепсином та протеазою у табличній формі.

Підсумок - Пепсин проти протеази

Амілаза, протеаза та ліпаза - це три основні типи ферментів, які перетравлюють нашу їжу на більш дрібні одиниці, які легко всмоктуються в кров. Протеази - це ферменти, які розщеплюють білки на амінокислоти. Серед декількох типів протеаз пепсин - один тип. Шлунок виробляє пепсин, і він вважає за краще розщеплювати гідрофобні та ароматичні амінокислоти. Пепсин виступає головним шлунковим ферментом.

Довідка:

1. "Пепсин". Єгипетський журнал медичної генетики людини, Elsevier. Доступний тут  
2. Британіка, Редактори Енциклопедії. "Протеолітичний фермент." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 31 травня 2018 року. Доступний тут  

Надано зображення:

1. 'Pepsin'By Thiesi, (CC BY-SA 3.0) через Wikimedia Commons  
2.'HIV-1 протеаза 1GNO'By MZeg - Власна робота, (CC BY-SA 4.0) через Commons Wikimedia