Різниця між пептидом і білком

Пептид проти протеїну
 

Амінокислоти, пептиди та білки часто називають спорідненими термінами, проте вони відрізняються за своїми характеристиками. Амінокислоти є будівельними блоками як пептидів, так і білків. Амінокислота - це невелика молекула, яка містить аміногрупу (-NH)₂) і групу карбонових кислот (-COOH), які пов'язані з центральним атомом вуглецю, з додатковим воднем і бічним ланцюгом (R- група). Цей бічний ланцюг змінюється серед усіх амінокислот; отже, вона визначає унікальні символи та хімію кожної амінокислоти. Конкретна послідовність генів використовується для визначення послідовності амінокислот як у пептидах, так і в білках.

Пептид

Пептиди складаються з двох або більше амінокислот, пов'язаних пептидними зв’язками і присутні у вигляді лінійних ланцюгів. Довжина пептиду визначається кількістю амінокислот в ньому. Зазвичай довжина пептиду становить менше приблизно 100 амінокислот.

Префікси використовуються для опису типу пептидів у загальній термінології. Наприклад, коли пептид складається з двох амінокислот, його називають дипептидом. Так, три амінокислоти об'єднуються для отримання трипептидів, чотири амінокислоти об'єднуються для отримання тетрапептидів і т. Д. Крім цих типів, існують олігопептиди (складаються з 2-20 амінокислот) і поліпептиди, які мають багато пептидів (менше ніж 100). Найважливіші характерні особливості пептидів визначаються кількістю та послідовністю амінокислот.

Основна функція більшості пептидів полягає в тому, щоб забезпечити ефективне спілкування шляхом перенесення біохімічних повідомлень з одного місця в інше в організмі. 

Білок

Білки - найрізноманітніша група біологічних макромолекул. Білок складається з однієї або декількох довгих нерозгалужених ланцюгів, які називаються поліпептидами, але все ж складовими білками є амінокислоти. Послідовність амінокислоти визначає основні характеристики білка, тоді як ця амінокислотна послідовність визначається конкретною послідовністю генів.

Зазвичай білки мають стійкі тривимірні структури. Ці структури можна обговорити з точки зору ієрархії чотирьох рівнів; первинний, вторинний, третинний та четвертинний. Первинна структура - це амінокислотна послідовність білка. Вторинна структура утворюється шляхом утворення водневих зв’язків між двома сусідніми амінокислотами, таким чином отримані структури називаються β-покритими аркушами, а котушки називаються α-спіралями. Потім області вторинної структури складаються далі в просторі, щоб утворити остаточні тривимірні структури білка. Розташування декількох поліпептидів у просторі призводить до четвертинної структури білка.

Основними функціями білків є ферментний каталіз, захист, транспорт, підтримка, рух, регулювання та зберігання.

Яка різниця між пептидом і білком?

• Пептиди - це короткі лінійні ланцюги амінокислот, тоді як білки - це дуже довгі ланцюги амінокислот.

• Кілька амінокислот пов'язані між собою, утворюючи пептид пептидними зв'язками, тоді як кілька пептидів пов'язані між собою, утворюючи молекули білка.

• Зазвичай білки мають стійкі тривимірні структури. Навпаки, пептиди не організовані в стійкій тривимірній структурі.

• Довжина пептиду менше приблизно 100 амінокислот, тоді як білка більше 100 амінокислот. (Є винятки; тому відмінності залежать більше від функції молекул, а не від їх розмірів)

• На відміну від пептидів, білки розглядаються як макромолекули.

• У пептидах лише бічні ланцюги амінокислот утворюють водневі зв’язки. Тоді як у білках не тільки бічні ланцюги, а й пептидні групи утворюють водневі зв’язки. Ці водневі зв’язки можуть бути з водою або з іншими пептидними групами.

• Всі пептиди існують як лінійні ланцюги, тоді як білки можуть існувати як первинні, вторинні, третинні та четвертинні.