Розчинна проти нерозчинна
Розчинність і нерозчинність матеріалу в розчиннику дуже важливі. Це навіть фундаментальне явище для покоління життя на землі та його продовження. Щоб речовина було розчинним і нерозчинним, повинні бути різні хімічні та фізичні взаємодії. Тут ми розглянемо ці два терміни в більш широкій перспективі.
Розчинний
Розчинник - це речовина з здатністю до розчинення, тому може розчиняти іншу речовину. Розчинники можуть знаходитися в рідкому, газоподібному або твердому стані. Розчин - це речовина, розчинна у розчиннику з метою утворення розчину. Розчини можуть бути у рідкій, газоподібній або твердій фазі. Отже, розчинність / розчинність - це здатність розчинника розчинятися у розчиннику. Ступінь розчинності залежить від різних факторів, таких як тип розчинника і розчинника, температура, тиск, швидкість перемішування, рівень насичення розчину тощо. Речовини є розчинними одна в одній лише у тому випадку, якщо вони однакові («любить розчиняти любить»). Наприклад, полярні речовини розчинні в полярних розчинниках, але не в неполярних розчинниках. Молекули цукру мають слабкі міжмолекулярні взаємодії між ними. Розчиняючись у воді, ці взаємодії розриваються, і молекули будуть роз'єднані. Розриви облігацій потребують енергії. Ця енергія буде забезпечуватися утворенням водневих зв’язків з молекулами води. Через цей процес цукор добре розчиняється у воді. Аналогічно, коли сіль, подібна хлориду натрію, розчиняється у воді, іони натрію та хлориду вивільняються, і вони взаємодіють з молекулами полярної води. Висновок, до якого можна дійти з двох вищенаведених прикладів, полягає в тому, що розчинені речовини дадуть свої елементарні частинки після розчинення в розчинності. Коли речовина вперше додається до розчинника, спочатку воно швидко розчиниться. Через деякий час встановлюється оборотна реакція, і швидкість розчинення зменшиться. Після того як швидкість розчинення і швидкість осадження дорівнюють, кажуть, що розчин знаходиться в рівновазі розчинності. Цей тип розчину відомий як насичений розчин.
Нерозчинний
Нерозчинні засоби, які не можна розчинити. Це протилежне розчинному. Як було сказано вище, речовини розчиняються між собою, якщо вони «подобаються» один одному. Коли вони "не люблять" один одного, вони нерозв'язні. Іншими словами, якщо дві речовини не можуть взаємодіяти між собою, вони не будуть розчинними. Наприклад, полярні речовини та неполярні речовини не люблять один одного; отже, між ними немає ніякої взаємодії. Отже, неполярний розчинний розчин не буде розчинним у полярному розчиннику. Наприклад, шматок гуми не розчиняється у воді. Інший цукор не розчиняється в олії. Нерозчинний матеріал можна легко відокремити методом фільтрації. Оскільки є речовини, які є абсолютно нерозчинні, можуть бути такі, які частково розчинні. Якщо розчинник і розчинник можуть здійснювати взаємодії певною мірою, вони частково розчиняються.
Яка різниця між розчинним та нерозчинним? • Розчинні засоби, здатні розчинятися у розчиннику, тоді як нерозчинні засоби не здатні розчинятися у розчиннику. • Полярні та неполярні речовини розчиняються відповідно у полярних та неполярних розчинниках, тоді як полярні та неполярні речовини нерозчинні при змішуванні одна з одною.. • Коли розчинний розчинник у розчиннику, вони можуть утворювати гомогенну суміш, але якщо вони нерозчинні, вони не можуть. • Поділ нерозчинних компонентів у суміші простіше, ніж відокремлення розчинних компонентів. |